Hjælp med at forme ItsVegan · stem på idéer, foreslå funktioner eller rapportér en fejl Sig din mening »
100 % vegansk
Drikkevarer · Amerikansk

Krydret vegansk eggnog

★★★★★★★★★★ Ingen anmeldelser endnu

En tyk, cremet eggnog uden æg, lavet af havredrik og kokosfløde og varmt krydret med muskatnød og kanel. Server den kold eller lun, med eller uden et skvæt rom eller brandy.

Opskrift afitsvegan-køkkenet
31. okt. 2026
GlutenfriNøddefriSojafriOliefriBørnevenlig
Gå til opskriften
Forberedelse5 min
Tilbered10 min
I alt15 min
Antal personer4
NiveauLet

Fremgangsmåde

  1. Pisk majsstivelsen sammen med ca. 60 ml af havredrikken i en gryde, til det er glat.
  2. Pisk resten af havredrikken, kokosfløde, ahornsirup, krydderier og salt i.
  3. Bring det i svagt kog ved middel varme under konstant piskning, og lad det simre i 2–3 minutter, til det er let tyknet.
  4. Tag gryden af varmen og rør vaniljen i.
  5. Server lun, eller lad den køle af og stil den på køl i mindst 2 timer (den tykner yderligere, når den køler af).
  6. Rør rom, bourbon eller brandy i lige før servering, hvis du bruger det, og drys hvert glas med muskatnød.

Tips, opbevaring og alternativer

Ingen æg nødvendige: majsstivelsen og kokosfløden giver den cremede fylde, som æggeblommer giver i en traditionel eggnog.

Glutenfri: brug en havredrik mærket glutenfri eller sojadrik.

Skummende finish: blend i 20 sekunder lige før servering.

Holder sig 3 dage i køleskabet; pisk den før servering.

Bartenderens note om vegansk spiritus: de fleste destillerede spiritusser indeholder ingen animalske produkter. Problemerne findes oftere i flødelikører (mejeriprodukter), honninglikører, nogle røde bittere og aperitiffer, der historisk er farvet med karmin (E120), samt i vine, øl og hedvine, der er klaret med husblas, gelatine, kasein eller æggehvide. Tjek etiketter og producenternes oplysninger; se vores guides til husblas og klaring af vin på itsvegan.org/is-it-vegan.

Alle opskrifter på ItsVegan er 100 % plantebaserede: intet kød, fisk, mejeriprodukter, æg, honning eller gelatine. Tjek altid ingredienserne i færdigvarer som chokolade, brød og vin for skjulte animalske produkter.

Anmeldelser

Har du lavet den? Fortæl andre, hvordan det gik.

Skriv en anmeldelse

Ingen anmeldelser endnu

Bliv den første til at lave denne ret, og del din bedømmelse, dine justeringer og billeder.

Bedøm denne opskrift

Flere drikkevarer

Måske kan du også lide disse.

Se alle
Opskrift fra itsvegan.org — https://itsvegan.org/da/recipe/vegan-eggnog