Er det vegansk? Ingredienser
Er sukker vegansk?
Kort svar: Det afhænger af, hvor du er. Sukker er et planteprodukt, men noget raffineret rørsukker — primært i USA — bliver gjort hvidt med benkul fra kvægknogler; roesukker behandles aldrig med benkul.
Kaldes også: hvidt sukker, rørsukker, roesukker, raffineret sukker, flormelis, brun farin, farin, white sugar
Detaljerne
PETA forklarer, at benkul, der laves af kvægknogler, er udbredt i dele af sukkerindustrien som affarvningsfilter til rørsukker. Roesukker raffineres normalt også, men aldrig med benkul, og nogle producenter af rørsukker bruger det ikke.
The Vegetarian Resource Group oplyser, at benkul er den primære metode til at affarve ikke-økologisk rørsukker i USA, men at det ikke er tilladt i USDA 100 % certificeret økologisk rørsukker. Det meste europæiske sukker er roesukker, og de eksperter, VRG talte med i England, Frankrig og Tyskland, mener, at benkul ikke længere bruges i Europa.
Benkullet ender ikke i sukkeret, og nogle veganere bekymrer sig ikke om det; andre undgår det af princip. Sukker i veganskcertificerede produkter er fri for benkul.
Det skal du kigge efter på etiketten
- roesukker (intet benkul)
- økologisk rørsukker (USDA organic: intet benkul)
- uraffineret eller rå rørsukker
- veganskcertificeret sukker
Hvor det findes
- Næsten alle søde fødevarer og drikke
Veganske alternativer
- Roesukker
- Certificeret økologisk rørsukker
- Uraffineret rørsukker som Sucanat eller turbinado
- Ahorn-, agave- eller dadelsirup
Ofte stillede spørgsmål
Er sukker vegansk?
Det afhænger af, hvor du er. Sukker er et planteprodukt, men noget raffineret rørsukker — primært i USA — bliver gjort hvidt med benkul fra kvægknogler; roesukker behandles aldrig med benkul.
Er britisk sukker vegansk?
Sukker, der er dyrket og raffineret i Storbritannien, behandles næsten med sikkerhed ikke med benkul, ifølge The Vegan Society som citeret af VRG.
Er brun farin vegansk?
Ikke nødvendigvis: Noget brunt sukker er raffineret hvidt sukker, der har fået melasse tilsat igen. De samme regler for rør- og roesukker gælder.
Kilder
- Are animal ingredients included in white sugar? — PETA
- Is organic sugar in England and throughout Europe always vegan? — The Vegetarian Resource Group
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.