ItsVegan.org
Log ind Bliv medlem gratis
EnglishEspañolFrançaisPortuguêsDeutschTiếng ViệtItalianoNederlandsPolski日本語Bahasa IndonesiaDansk
Hjælp med at forme ItsVegan · stem på idéer, foreslå funktioner eller rapportér en fejl Sig din mening »
100 % vegansk
Drikkevarer · Mexicansk

Horchata med havredrik

★★★★★★★★★★ Ingen anmeldelser endnu

En cremet horchata med duft af kanel på mexicansk vis, lavet ved at udbløde ris og kanel natten over og derefter blende med havredrik. Forfriskende over is og naturligt vegansk.

Opskrift afitsvegan-køkkenet
31. okt. 2026
NøddefriSojafriOliefriBudgetBørnevenlig
Gå til opskriften
Forberedelse15 min
Tilbered—
I alt15 min
Antal personer6
NiveauLet

Fremgangsmåde

  1. Skyl risene kort, kom dem i en skål med kanelstangen og hæld det varme vand over.
  2. Dæk til og lad det trække ved stuetemperatur i mindst 6 timer eller natten over.
  3. Hæld ris, kanel og udblødningsvand i en blender, og blend på højeste trin i 1–2 minutter, til det er så glat som muligt.
  4. Si gennem en fin sigte med ostelærred eller en nøddemælkspose, og pres så meget væske ud, som du kan. Smid resten ud.
  5. Rør havredrik, sukker og vanilje i, til sukkeret er opløst. Smag til, og tilsæt mere sukker eller vand, hvis du har lyst.
  6. Stil på køl, til den er godt kold. Rør rundt, før du serverer den over is med en knivspids stødt kanel.

Tips, opbevaring og alternativer

Er horchata vegansk? Mexicansk horchata de arroz er baseret på ris og kanel, men mange opskrifter og købte versioner tilsætter komælk eller kondenseret mælk, så spørg eller tjek etiketten. Spansk horchata de chufa bliver lavet af jordmandler og er som regel mælkefri.

Gluten: ris er glutenfri, men mange havredrikke er det ikke; brug en havredrik mærket glutenfri eller mandel- eller risdrik.

Til bartendere: horchata passer godt til lagret rom eller reposado-tequila (prøv 40 ml spiritus til 120 ml horchata over is), eller brug den i stedet for mælk i en drink i stil med White Russian.

Holder sig 3 dage i køleskabet; den skiller, når den står, så rør eller ryst godt.

Alle opskrifter på ItsVegan er 100 % plantebaserede: intet kød, fisk, mejeriprodukter, æg, honning eller gelatine. Tjek altid ingredienserne i færdigvarer som chokolade, brød og vin for skjulte animalske produkter.

Anmeldelser

Har du lavet den? Fortæl andre, hvordan det gik.

Skriv en anmeldelse

Ingen anmeldelser endnu

Bliv den første til at lave denne ret, og del din bedømmelse, dine justeringer og billeder.

Bedøm denne opskrift

Flere drikkevarer

Måske kan du også lide disse.

Se alle
Opskrift fra itsvegan.org — https://itsvegan.org/da/recipe/vegan-horchata