¿Es vegano? Ingredientes
¿Los aromas naturales son veganos?
Respuesta rápida: Depende. Los «aromas naturales» pueden proceder legalmente de plantas o de animales, como carne, lácteos, huevos o marisco, y la etiqueta no tiene por qué decir de cuál.
También llamado: aroma natural, aromatizante natural, aromas, natural flavors, natural flavor, natural flavouring, natural flavourings, flavouring
Los detalles
En Estados Unidos, la FDA define el aroma natural como un aceite esencial, extracto o producto similar derivado de especias, frutas, verduras, hierbas u otro material vegetal, o bien de carne, marisco, aves, huevos, productos lácteos o productos de su fermentación (21 CFR 101.22).
The Vegetarian Resource Group señala que es prácticamente imposible saber qué contienen los aromas naturales a menos que la empresa lo especifique. En la UE y el Reino Unido los aromas deben declarar los alérgenos como la leche, el huevo y el pescado, lo que ayuda, pero otras fuentes animales, como la carne, no se señalarían.
Qué buscar en la etiqueta
- aroma(s) natural(es)
- aroma
- alérgenos como la leche o el huevo en negrita (Reino Unido/UE)
Dónde se encuentra
- Patatas fritas de bolsa y snacks
- Refrescos y golosinas
- Alimentos vegetales y procesados
Alternativas veganas
- Productos con sello vegano
- Contacta con el fabricante
Preguntas frecuentes
¿Los aromas naturales son veganos?
Depende. Los «aromas naturales» pueden proceder legalmente de plantas o de animales, como carne, lácteos, huevos o marisco, y la etiqueta no tiene por qué decir de cuál.
¿Los aromas naturales son veganos en los alimentos con certificación vegana?
Sí. Los productos con certificación vegana deben usar aromas sin ingredientes animales.
Fuentes
- 21 CFR 101.22 — definition of natural flavor — US Electronic Code of Federal Regulations
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
Revisado el 31 de octubre de 2026. Los ingredientes y las recetas cambian, y un mismo producto puede variar entre países: revisa siempre la etiqueta actual. Esta página es información general, no un consejo médico ni sobre alergias.