ヴィーガン？ 添加物・E番号 E129
赤色40号はヴィーガン？
ヴィーガン
簡単な答え： 原材料の面ではヴィーガンです。赤色40号（アルラレッドAC、E129）は動物由来の原料を含まない合成着色料です。ただし、動物実験が行われてきたことから合成着色料を避けるヴィーガンもいます。
別名： E129, アルラレッドAC, FD&C Red No. 40, Red Dye 40, Allura Red AC
ヴィーガンである理由
赤色40号は合成のアゾ色素で、米国ではFD&C Red No. 40、EUと英国ではE129（アルラレッドAC）として認可されています。よく混同されるカルミン（E120）とは違い、昆虫から作られてはいません。
多くの食品添加物と同じく、合成着色料の安全性は動物実験を用いて評価されてきたため、避けることを選ぶヴィーガンもいます。英国とEUでは、E129を含む食品に、子どもの活動や注意力に悪影響を及ぼす可能性がある旨の警告表示が義務づけられています。
表示で確認すべきこと
- E129
- アルラレッドAC
- 赤色40号（Red 40）
- FD&C Red No. 40
含まれているもの
- お菓子、清涼飲料水、スポーツドリンク
- スナック、シリアル
- デザート
ヴィーガン代替品
- ビートレッド（E162）
- アントシアニン（E163）
- パプリカ色素（E160c）
よくある質問
赤色40号はヴィーガン？
原材料の面ではヴィーガンです。赤色40号（アルラレッドAC、E129）は動物由来の原料を含まない合成着色料です。ただし、動物実験が行われてきたことから合成着色料を避けるヴィーガンもいます。
赤色40号は虫から作られている？
いいえ。それはカルミン（E120）です。赤色40号は合成着色料です。
出典
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Summary of color additives for use in the United States — US Food and Drug Administration
2026年10月31日確認。原材料やレシピは変わることがあり、同じ製品でも国によって異なる場合があります。必ず最新の表示を確認してください。このページは一般的な情報であり、アレルギーや医療に関するアドバイスではありません。