ItsVegan.org
Inloggen Gratis lid worden
EnglishEspañolFrançaisPortuguêsDeutschTiếng ViệtItalianoNederlands Polski日本語Bahasa IndonesiaDansk
Help ItsVegan vorm te geven · stem op ideeën, stel functies voor of meld een bug Praat mee »
100% vegan
Dranken · Amerikaans

Gekruide vegan eggnog

★★★★★★★★★★ Nog geen reviews

Een dikke, romige eggnog zonder ei, van havermelk en kokosroom, warm gekruid met nootmuskaat en kaneel. Lekker koud of warm, met of zonder een scheutje rum of brandy.

Recept vanItsVegan Keuken
31 okt 2026
GlutenvrijNotenvrijSojavrijOlievrijKindvriendelijk
Naar het recept
Voorbereiding5 min
Koken10 min
Totaal15 min
Personen4
NiveauMakkelijk

Bereiding

  1. Klop de maizena in een steelpan glad met ongeveer 60 ml van de havermelk.
  2. Klop de rest van de havermelk, de kokosroom, ahornsiroop, specerijen en het zout erdoor.
  3. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend kloppen tegen de kook aan en laat 2–3 minuten zachtjes koken tot het iets dikker wordt.
  4. Haal van het vuur en roer de vanille erdoor.
  5. Serveer warm, of laat afkoelen en zet minstens 2 uur in de koelkast (tijdens het afkoelen wordt de eggnog nog dikker).
  6. Roer er vlak voor het serveren eventueel de rum, bourbon of brandy door en bestuif elk glas met nootmuskaat.

Tips, bewaren & vervangers

Geen eieren nodig: de maizena en kokosroom geven de vla-achtige body die in traditionele eggnog van de eidooiers komt.

Glutenvrij: gebruik havermelk met een glutenvrij label, of sojamelk.

Schuimig afmaken: mix de eggnog vlak voor het serveren 20 seconden in de blender.

Blijft 3 dagen goed in de koelkast; klop hem door voor het serveren.

Tip van de bartender over vegan sterkedrank: de meeste gedistilleerde dranken bevatten geen dierlijke producten. Problemen zitten eerder in roomlikeuren (zuivel), honinglikeuren, sommige rode bitters en aperitieven die vroeger met karmijn (E120) werden gekleurd, en in wijn, bier en versterkte wijn die geklaard zijn met vislijm, gelatine, caseïne of eiwit. Check etiketten en verklaringen van producenten; zie onze gidsen over vislijm en het klaren van wijn op itsvegan.org/is-it-vegan.

Elk recept op ItsVegan is 100% plantaardig: geen vlees, vis, zuivel, eieren, honing of gelatine. Controleer verpakte ingrediënten zoals chocolade, brood en wijn altijd op verborgen dierlijke producten.

Reviews

Gemaakt? Vertel anderen hoe het ging.

Schrijf een review

Nog geen reviews

Maak dit als eerste en deel je beoordeling, aanpassingen en foto’s.

Beoordeel dit recept

Meer recepten: dranken

Misschien vind je deze ook lekker.

Alles bekijken
Recept van itsvegan.org — https://itsvegan.org/nl/recipe/vegan-eggnog