Czy to jest wegańskie? Dodatki i numery E E127
Czy czerwień 3 jest wegańska?
Krótka odpowiedź: Tak, pod względem składu. Czerwień 3 (erytrozyna, E127) to syntetyczny barwnik bez składników odzwierzęcych; amerykańska FDA cofnęła jej dopuszczenie w żywności od 2027 roku.
Inne nazwy: E127, erytrozyna, FD&C Red No. 3, Red 3, Red Dye 3, erythrosine
Dlaczego jest wegańskie
Erytrozyna to syntetyczny barwnik w kolorze wiśniowego różu. W UE i Wielkiej Brytanii jest dopuszczona jako E127 tylko do ograniczonych zastosowań, np. w wiśniach koktajlowych i kandyzowanych.
15 stycznia 2025 roku amerykańska FDA ogłosiła cofnięcie dopuszczenia FD&C Red No. 3 w żywności i lekach doustnych na mocy klauzuli Delaneya, dając producentom żywności czas do 15 stycznia 2027 roku na zmianę receptur. Nie zawiera składników odzwierzęcych, ale – jak w przypadku innych barwników syntetycznych – badania jej bezpieczeństwa obejmowały testy na zwierzętach.
Czego szukać na etykiecie
- E127
- erytrozyna
- Red 3
- FD&C Red No. 3
Gdzie występuje
- Wiśnie koktajlowe i kandyzowane
- Niektóre słodycze i dekoracje (USA, do 2027 roku)
Wegańskie zamienniki
- Czerwień buraczana (E162)
- Antocyjany (E163)
Najczęściej zadawane pytania
Czy czerwień 3 jest wegańska?
Tak, pod względem składu. Czerwień 3 (erytrozyna, E127) to syntetyczny barwnik bez składników odzwierzęcych; amerykańska FDA cofnęła jej dopuszczenie w żywności od 2027 roku.
Źródła
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- FDA to revoke authorization for the use of Red No. 3 in food and ingested drugs (15 January 2025) — US Food and Drug Administration
- Summary of color additives for use in the United States — US Food and Drug Administration
Sprawdzono 31 października 2026. Składy i receptury się zmieniają, a ten sam produkt może różnić się między krajami — zawsze sprawdzaj aktualną etykietę. Ta strona zawiera ogólne informacje, nie porady dotyczące alergii ani porady medyczne.