É vegano? Aditivos e números E
O castóreo é vegano?
Resposta rápida: Não. O castóreo é uma secreção das glândulas de castóreo dos castores, então não é vegano — embora hoje raramente seja usado em alimentos.
Também chamado de: extrato de castóreo, extrato de castor, castoreum, castoreum extract, beaver extract, castor (perfumery)
Por que não é vegano
O extrato de castóreo é preparado a partir das glândulas odoríferas secas dos castores. Uma revisão de segurança de 2007 publicada no International Journal of Toxicology observa que ele é usado em perfumaria e como aromatizante alimentar há pelo menos 80 anos e é considerado GRAS (geralmente reconhecido como seguro) pela FEMA e pela FDA.
A PETA observa que os ingredientes do tipo castóreo hoje costumam ser sintéticos, e o castóreo raramente é usado em alimentos atualmente. Nos EUA, porém, ele poderia aparecer sob o termo “natural flavor” (aroma natural), então os veganos que querem ter certeza escolhem produtos com selo vegano.
O que procurar no rótulo
- castóreo (castoreum)
- pode estar escondido em “natural flavor(s)” nos EUA
Onde é encontrado
- Historicamente, alguns perfumes e aromatizantes
Alternativas veganas
- Baunilha, vanilina sintética, aromatizantes de origem vegetal
Perguntas frequentes
O castóreo é vegano?
Não. O castóreo é uma secreção das glândulas de castóreo dos castores, então não é vegano — embora hoje raramente seja usado em alimentos.
O aroma de baunilha tem castóreo?
A maior parte do aroma de baunilha vem da fava de baunilha ou da vanilina, e o castóreo raramente é usado hoje. Um selo vegano tira qualquer dúvida.
Fontes
- Burdock GA. Safety assessment of castoreum extract as a food ingredient. Int J Toxicol. 2007;26(1):51–55 — International Journal of Toxicology
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- 21 CFR 101.22 — definition of natural flavor — US Electronic Code of Federal Regulations
Verificado em 31 de outubro de 2026. Ingredientes e receitas mudam, e o mesmo produto pode variar entre países — sempre confira o rótulo atual. Esta página traz informações gerais, não orientação sobre alergias nem conselho médico.