100 % vegan
Boissons · Cubaine

Mojito sans alcool (virgin mojito)

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Un mojito sans alcool frais et acidulé, avec menthe et citron vert pilés, un peu de sucre et beaucoup d’eau gazeuse sur glace pilée. Prêt en cinq minutes et apprécié à tout âge.

Recette deCuisine itsvegan
31 oct. 2026
Sans glutenSans fruits à coqueSans sojaSans huileRapidePetit budgetAdapté aux enfants
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Préparation5 min
Cuisson—
Total5 min
Portions1
NiveauFacile

Préparation

  1. Mets les feuilles de menthe, les quartiers de citron vert et le sucre ou le sirop dans un verre highball solide.
  2. Presse doucement 4 à 5 fois avec un pilon à cocktail ou le bout d’un rouleau à pâtisserie pour libérer le jus du citron vert et les huiles de la menthe ; ne déchiquette pas la menthe, sinon elle devient amère.
  3. Remplis le verre de glace pilée.
  4. Complète avec l’eau gazeuse et remue délicatement depuis le fond pour mélanger.
  5. Décore d’un brin de menthe et d’une rondelle de citron vert, et sers avec une paille.

Astuces, conservation et variantes

Pour un mojito classique : ajoute 50 ml de rhum blanc avant la glace.

Variantes : pile quelques framboises ou rondelles de concombre avec la menthe, ou remplace la moitié de l’eau gazeuse par de la ginger beer.

Sucre : aux États-Unis, une partie du sucre de canne blanc est filtrée sur du charbon d’os ; le sucre de betterave, le sucre bio ou certifié vegan évitent ce problème.

Pour un groupe : pile la menthe, le citron vert et le sucre dans un pichet, puis ajoute la glace et l’eau gazeuse juste avant de servir.

Toutes les recettes d’itsvegan sont 100 % végétales : sans viande, poisson, produits laitiers, œufs, miel ni gélatine. Vérifie toujours les ingrédients emballés comme le chocolat, le pain et le vin, qui peuvent cacher des produits d’origine animale.

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Recette d’itsvegan.org — https://itsvegan.org/fr/recipe/virgin-mojito