Er det vegansk? Ingredienser
Er isinglass vegansk?
Kort svar: Nej. Isinglass (husblas fra fiskeblærer) er en form for kollagen lavet af fisks svømmeblærer og bruges til at klare noget øl og vin.
Kaldes også: husblas, fiskegelatine, klaringsmiddel af fiskeblærer, klaringsmiddel, isinglass, fish gelatin, fish bladder finings, finings
Derfor er det ikke vegansk
PETA beskriver isinglass som en form for gelatine fremstillet af de indre hinder i fiskeblærer. Bryggerier — især af traditionel britisk cask ale — og nogle vinproducenter bruger det som klaringsmiddel for at gøre drikkene klare; det meste bundfældes, men drikken betragtes ikke som vegansk.
Fordi klaringsmidler er tekniske hjælpestoffer, behøver isinglass som regel ikke stå på etiketten. Nogle bryggerier er holdt op med at bruge det: I 2017 gengav PETA en udtalelse fra Guinness om, at fadøllet Guinness Draught fra St James’s Gate nu blev brygget uden isinglass.
Det skal du kigge efter på etiketten
- Står som regel ikke på etiketten — kig efter et vegansk mærke eller spørg producenten
- „fined with isinglass“ (klaret med isinglass)
- cask ale (ofte klaret)
Hvor det findes
- Cask ale (real ale)
- Noget flaskeøl, vin og cider
Veganske alternativer
- Øl og vin mærket som veganske
- Uklaret eller filtreret øl
- Drikke klaret med bentonit, silica eller ærteprotein
Ofte stillede spørgsmål
Er isinglass vegansk?
Nej. Isinglass (husblas fra fiskeblærer) er en form for kollagen lavet af fisks svømmeblærer og bruges til at klare noget øl og vin.
Kilder
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- My goodness, my Guinness goes vegan — PETA
- Commission Implementing Regulation (EU) No 579/2012 (labelling of egg and milk fining agents in wine) — EUR-Lex
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.