Er det vegansk? Tilsætningsstoffer og E-numre E951
Er aspartam vegansk?
Kort svar: Ja, hvad angår ingredienserne. Aspartam (E951) laves af to aminosyrer, der fremstilles ved fermentering, og indeholder ingen animalske produkter, selvom det, som de fleste sødemidler, er blevet testet på dyr.
Kaldes også: E951, NutraSweet, Equal, kunstigt sødemiddel, aspartame, artificial sweetener
Derfor er det vegansk
Aspartam er et kaloriefattigt sødemiddel lavet af aminosyrerne phenylalanin og asparaginsyre. Det er godkendt i EU og Storbritannien som E951, og EFSA konkluderede i sin fulde risikovurdering fra 2013, at det er sikkert ved det nuværende indtag.
Bestanddelene fremstilles ved mikrobiel fermentering, så det indeholder ingen ingredienser fra dyr. Nogle veganere undgår aspartam, fordi sikkerhedsvurderingen byggede på dyreforsøg, men efter den gængse ingrediensbaserede definition er det vegansk.
Det skal du kigge efter på etiketten
- E951
- aspartam
- „indeholder en phenylalaninkilde“
Hvor det findes
- Light- og „zero“-sodavand
- Sukkerfrit tyggegummi og slik
- Bordsødemidler
Ofte stillede spørgsmål
Er aspartam vegansk?
Ja, hvad angår ingredienserne. Aspartam (E951) laves af to aminosyrer, der fremstilles ved fermentering, og indeholder ingen animalske produkter, selvom det, som de fleste sødemidler, er blevet testet på dyr.
Kilder
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Aspartame (topic page) — European Food Safety Authority
- Rational metabolic engineering of Escherichia coli for the industrial-scale production of L-phenylalanine (2025) — Bioresource Technology
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.