Er det vegansk? Tilsætningsstoffer og E-numre E407
Er carrageenan vegansk?
Kort svar: Ja. Carrageenan (E407) udvindes af rødalger og er vegansk; det bruges meget som plantebaseret alternativ til gelatine.
Kaldes også: E407, E407a, irsk mos, forarbejdet Eucheuma-tang, karrageenan, Irish moss, processed Eucheuma seaweed
Derfor er det vegansk
Carrageenan er et gelerings- og fortykningsmiddel, der udvindes af arter af rødalger. EFSA revurderede carrageenan (E407) og forarbejdet Eucheuma-tang (E407a) som tilsætningsstoffer i 2018.
Det bruges i plantedrikke, veganske desserter, is, forarbejdet kød og nogle veganske kapselskaller. Nogle undgår det af hensyn til fordøjelsen eller af andre helbredsmæssige årsager, men oprindelsen er helt plantebaseret (alger).
Det skal du kigge efter på etiketten
- E407
- E407a
- carrageenan
- irsk mos
Hvor det findes
- Plantebaserede drikke, fløde og desserter
- Gelé og stivnede desserter
- Is
- Veganske kapselskaller
Ofte stillede spørgsmål
Er carrageenan vegansk?
Ja. Carrageenan (E407) udvindes af rødalger og er vegansk; det bruges meget som plantebaseret alternativ til gelatine.
Er carrageenan sikkert?
EFSA revurderede det i 2018 og fastsatte betingelser for brugen. Det er et godkendt tilsætningsstof i EU og Storbritannien.
Kilder
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Re-evaluation of carrageenan (E 407) and processed Eucheuma seaweed (E 407a) as food additives (2018) — EFSA Journal
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.