Er det vegansk? Tilsætningsstoffer og E-numre E904
Er shellak vegansk?
Kort svar: Nej. Shellak (E904) er en harpiks, som hunlige lakskjoldlus udskiller, så det er ikke vegansk.
Kaldes også: E904, lak, gummilak, lakharpiks, konditorglasur, harpiksglasur, farmaceutisk glasur, shellac
Derfor er det ikke vegansk
Shellak er en harpiks produceret af lakskjoldlusen (Kerria lacca), som høstes fra grenene på værtstræer i Syd- og Sydøstasien. I EU og Storbritannien står det som overfladebehandlingsmiddel E904.
I fødevarer bruges det som blank overflade på slik, chokoladeovertrukne snacks, kaffebønner og noget frugt; i medicin som overtræk på tabletter; og i neglelak, hårspray og træbehandling. Når det bruges på slik, kaldes det ofte konditorglasur.
Det skal du kigge efter på etiketten
- E904
- shellak
- konditorglasur
- harpiksglasur
- farmaceutisk glasur
- lak eller gummilak
Hvor det findes
- Blankt overtrukket slik og chokoladeknapper
- Overfladebehandlet frugt (især citrusfrugter og æbler på nogle markeder)
- Overtræk på tabletter og kosttilskud
- Neglelak, hårspray, mascara
Veganske alternativer
- Carnaubavoks (E903)
- Candelillavoks (E902)
- Overtræk af zein (majsprotein)
- Tabletovertræk af hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)
Ofte stillede spørgsmål
Er shellak vegansk?
Nej. Shellak (E904) er en harpiks, som hunlige lakskjoldlus udskiller, så det er ikke vegansk.
Er konditorglasur vegansk?
Nej. Konditorglasur er en shellakopløsning af fødevarekvalitet.
Er voksede æbler veganske?
Nogle frugtovertræk bruger shellak eller bivoks, andre carnaubavoks eller plantebaseret voks. Uvokset eller økologisk frugt løser spørgsmålet; ellers kan du spørge forhandleren.
Kilder
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.