È vegano? Additivi e numeri E E904
La gommalacca è vegana?
Risposta breve: No. La gommalacca (E904) è una resina secreta dalle femmine dell’insetto della lacca, quindi non è vegana.
Noto anche come: E904, lacca, gomma lacca, resina di lacca, glassa per dolciumi, glassa resinosa, glassa farmaceutica, lac
Perché non è vegano
La gommalacca è una resina prodotta dall’insetto della lacca (Kerria lacca), raccolta dai rami degli alberi ospiti nell’Asia meridionale e sud-orientale. Nell’UE e nel Regno Unito è indicata come agente di rivestimento E904.
Negli alimenti si usa come rivestimento lucido per caramelle, snack ricoperti di cioccolato, chicchi di caffè e un po’ di frutta; nei farmaci come rivestimento delle compresse; e in smalti per unghie, lacche per capelli e finiture per il legno. Sui dolciumi viene spesso chiamata glassa per dolciumi (confectioner’s glaze).
Cosa cercare in etichetta
- E904
- gommalacca
- glassa per dolciumi (confectioner’s glaze)
- glassa resinosa
- glassa farmaceutica
- lacca o gomma lacca
Dove si trova
- Caramelle lucide ricoperte e confetti di cioccolato
- Frutta trattata in superficie (soprattutto agrumi e mele in alcuni mercati)
- Rivestimenti di compresse e integratori
- Smalto per unghie, lacca per capelli, mascara
Alternative vegane
- Cera carnauba (E903)
- Cera candelilla (E902)
- Rivestimenti a base di zeina (proteina del mais)
- Rivestimenti per compresse in idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)
Domande frequenti
La gommalacca è vegana?
No. La gommalacca (E904) è una resina secreta dalle femmine dell’insetto della lacca, quindi non è vegana.
La glassa per dolciumi è vegana?
No. La glassa per dolciumi (confectioner’s glaze) è una soluzione di gommalacca per uso alimentare.
Le mele cerate sono vegane?
Alcuni rivestimenti per la frutta usano gommalacca o cera d’api, altri cera carnauba o cere vegetali. La frutta non trattata o biologica risolve il problema; altrimenti chiedi al rivenditore.
Fonti
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Verificato il 31 ottobre 2026. Ingredienti e ricette cambiano, e lo stesso prodotto può variare da paese a paese — controlla sempre l’etichetta attuale. Questa pagina offre informazioni generali, non consigli medici o sulle allergie.