Ist das vegan? Zutaten
Ist Hausenblase vegan?
Kurze Antwort: Nein. Hausenblase ist eine Form von Kollagen aus den Schwimmblasen von Fischen und wird zum Klären mancher Biere und Weine verwendet.
Auch bekannt als: Fischleim, Fischgelatine, Schönungsmittel aus Fischblase, Schönungsmittel, Isinglass, fish gelatin, fish bladder finings, finings
Warum es nicht vegan ist
PETA beschreibt Hausenblase als eine Form von Gelatine, die aus den inneren Membranen von Fischblasen hergestellt wird. Brauereien – vor allem von traditionellem britischem Cask Ale – und manche Winzer*innen nutzen sie als Schönungsmittel, um Getränke klar zu machen; das meiste setzt sich ab, das Getränk gilt aber trotzdem nicht als vegan.
Da Schönungsmittel Verarbeitungshilfsstoffe sind, muss Hausenblase meist nicht auf dem Etikett stehen. Manche Brauereien verzichten inzwischen darauf: 2017 berichtete PETA über die Erklärung von Guinness, dass Fass-Guinness-Draught aus der Brauerei St James’s Gate ohne Hausenblase hergestellt wird.
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- Meist nicht gekennzeichnet – achte auf ein Vegan-Logo oder frag beim Hersteller nach
- „fined with isinglass“ (mit Hausenblase geschönt)
- Cask Ale (oft geschönt)
Wo es vorkommt
- Cask Ales (Real Ales)
- Manche Flaschenbiere, Weine und Cider
Vegane Alternativen
- Als vegan gekennzeichnete Biere und Weine
- Ungeschönte oder filtrierte Biere
- Mit Bentonit, Kieselsol oder Erbsenprotein geschönte Getränke
Häufige Fragen
Ist Hausenblase vegan?
Nein. Hausenblase ist eine Form von Kollagen aus den Schwimmblasen von Fischen und wird zum Klären mancher Biere und Weine verwendet.
Quellen
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- My goodness, my Guinness goes vegan — PETA
- Commission Implementing Regulation (EU) No 579/2012 (labelling of egg and milk fining agents in wine) — EUR-Lex
Geprüft am 31. Oktober 2026. Zutaten und Rezepturen ändern sich, und dasselbe Produkt kann sich von Land zu Land unterscheiden – prüfe immer das aktuelle Etikett. Diese Seite ist eine allgemeine Information und keine Allergie- oder medizinische Beratung.