Boissons · Indienne
100 % vegan
Boissons · Britannique
Spritz sureau-concombre (sans alcool)
★★★★★★★★★★ Pas encore d’avisUn spritz léger et floral sans alcool au sirop de fleur de sureau, citron vert, concombre et menthe, allongé d’eau pétillante. Assez élégant pour une fête, assez simple pour tous les jours.
Préparation5 min
Cuisson—
Total5 min
Portions1
NiveauFacile
Préparation
- Écrase légèrement les rondelles de concombre et la menthe au fond d’un verre à vin.
- Ajoute le sirop de fleur de sureau et le jus de citron vert et mélange.
- Remplis le verre de glaçons.
- Complète avec l’eau pétillante ou le tonic et mélange délicatement.
- Décore d’un ruban de concombre et sers aussitôt.
Astuces, conservation et variantes
Version pour adultes : remplace la moitié de l’eau par 7,5 cl de vin pétillant brut vegan (crémant, prosecco…), ou ajoute 3 cl de gin.
Vin pétillant : certains vins sont collés avec des produits animaux comme la colle de poisson, la gélatine, la caséine ou le blanc d’œuf. Cherche un label vegan ou renseigne-toi auprès du producteur.
En carafe : mélange le sirop, le citron vert et le concombre dans une carafe et complète chaque verre d’eau pétillante au moment de servir.
La plupart des sirops de fleur de sureau sont vegan (fleurs, sucre, agrumes), mais vérifie l’étiquette.
Toutes les recettes d’itsvegan sont 100 % végétales : sans viande, poisson, produits laitiers, œufs, miel ni gélatine. Vérifie toujours les ingrédients emballés comme le chocolat, le pain et le vin, qui peuvent cacher des produits d’origine animale.
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Recette d’itsvegan.org — https://itsvegan.org/fr/recipe/elderflower-cucumber-spritz