¿Es vegano? Alimentos y productos cotidianos
¿Las nubes (malvaviscos) son veganas?
Respuesta rápida: La mayoría de las nubes convencionales no son veganas porque se cuajan con gelatina; hay nubes veganas hechas con gelificantes vegetales fáciles de encontrar.
También llamado: nube, malvavisco, malvaviscos, marshmallow, esponjitas, bombones, mini marshmallows, campfire marshmallows
Los detalles
Las nubes son una golosina aireada de azúcar que tradicionalmente se cuaja con gelatina, que procede de la piel y los huesos de animales. Algunas llevan también clara de huevo.
Las nubes veganas usan gelificantes como el carragenano, el agar o el almidón modificado, a menudo con aquafaba o proteína de soja para la espuma. Revisa si los ingredientes incluyen gelatina, huevo o albúmina, y colorantes como el carmín (E120) en las nubes rosas.
Qué buscar en la etiqueta
- gelatina (de vacuno, cerdo o pescado)
- clara de huevo o albúmina
- carmín/E120 en las variedades rosas
Dónde se encuentra
- Golosinas, chocolate caliente, s’mores y postres
Alternativas veganas
- Nubes veganas (a base de carragenano, agar o almidón)
- Nubes caseras de aquafaba
Preguntas frecuentes
¿Las nubes (malvaviscos) son veganas?
La mayoría de las nubes convencionales no son veganas porque se cuajan con gelatina; hay nubes veganas hechas con gelificantes vegetales fáciles de encontrar.
Fuentes
Revisado el 31 de octubre de 2026. Los ingredientes y las recetas cambian, y un mismo producto puede variar entre países: revisa siempre la etiqueta actual. Esta página es información general, no un consejo médico ni sobre alergias.