C’est vegan ? Additifs et codes E E129
Le rouge 40 est-il vegan ?
Réponse rapide : Oui, du point de vue des ingrédients. Le rouge 40 (rouge allura AC, E129) est un colorant de synthèse sans ingrédient d’origine animale, même si certains vegans évitent les colorants de synthèse parce qu’ils ont été testés sur des animaux.
Aussi appelé : rouge allura AC, rouge allura, colorant rouge 40, E129, Allura Red AC, FD&C Red No. 40, Red Dye 40
Pourquoi c’est vegan
Le rouge 40 est un colorant azoïque de synthèse, autorisé aux États-Unis sous le nom FD&C Red No. 40 et dans l’UE et au Royaume-Uni sous le code E129 (rouge allura AC). Il n’est pas fabriqué à partir d’insectes, contrairement au carmin (E120), avec lequel on le confond souvent.
Comme beaucoup d’additifs alimentaires, les colorants de synthèse ont été évalués à l’aide d’études sur des animaux, ce qui explique que certains vegans préfèrent les éviter. Au Royaume-Uni et dans l’UE, les aliments contenant du E129 doivent porter un avertissement indiquant qu’il peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Ce qu’il faut chercher sur l’étiquette
- E129
- rouge allura AC
- rouge 40
- FD&C Red No. 40
Où on le trouve
- Bonbons, sodas et boissons pour sportifs
- En-cas et céréales
- Desserts
Alternatives vegan
- Rouge de betterave (E162)
- Anthocyanes (E163)
- Extrait de paprika (E160c)
Questions fréquentes
Le rouge 40 est-il vegan ?
Oui, du point de vue des ingrédients. Le rouge 40 (rouge allura AC, E129) est un colorant de synthèse sans ingrédient d’origine animale, même si certains vegans évitent les colorants de synthèse parce qu’ils ont été testés sur des animaux.
Le rouge 40 est-il fabriqué à partir d’insectes ?
Non. C’est le carmin (E120). Le rouge 40 est synthétique.
Sources
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Summary of color additives for use in the United States — US Food and Drug Administration
Vérifié le 31 octobre 2026. Les ingrédients et les recettes changent, et un même produit peut varier d’un pays à l’autre — vérifie toujours l’étiquette actuelle. Cette page est une information générale, pas un avis médical ni allergologique.