C’est vegan ? Additifs et codes E E422
La glycérine est-elle vegan ?
Réponse rapide : Ça dépend. La glycérine (E422) peut être fabriquée à partir d’huiles végétales, de graisse animale ou de dérivés pétrochimiques ; la « glycérine végétale » est vegan, mais la simple « glycérine » ne l’est pas forcément.
Aussi appelé : glycérol, glycérine végétale, glycerine, glycerol, E422, vegetable glycerin
Les détails
Le glycérol est un liquide sucré et sirupeux utilisé comme humectant (pour garder les aliments moelleux), comme solvant d’arômes et comme édulcorant. C’est un sous-produit de la fabrication du savon et du biodiesel ; il peut provenir d’huiles végétales, de graisses animales comme le suif, ou de synthèse.
The Vegetarian Resource Group souligne que la glycérine du commerce est souvent d’origine animale ou issue d’un mélange, et que même la glycérine casher peut être d’origine animale. En cosmétique, la glycérine est très courante et généralement d’origine végétale, mais seule la marque peut le confirmer.
Ce qu’il faut chercher sur l’étiquette
- E422
- glycérol ou glycérine
- « glycérine végétale » indique une source végétale
Où on le trouve
- Bonbons mous, glaçages et fruits secs
- Dentifrice, savon et soins de la peau
- Arômes et médicaments liquides
Alternatives vegan
- Produits précisant « glycérine végétale »
- Produits portant un logo vegan
Questions fréquentes
La glycérine est-elle vegan ?
Ça dépend. La glycérine (E422) peut être fabriquée à partir d’huiles végétales, de graisse animale ou de dérivés pétrochimiques ; la « glycérine végétale » est vegan, mais la simple « glycérine » ne l’est pas forcément.
La glycérine du dentifrice est-elle vegan ?
Souvent, mais pas toujours. Cherche la mention glycérine végétale ou un dentifrice certifié vegan.
Sources
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Follow-up of the re-evaluation of glycerol (E 422) as a food additive (2022) — EFSA Journal
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Vérifié le 31 octobre 2026. Les ingrédients et les recettes changent, et un même produit peut varier d’un pays à l’autre — vérifie toujours l’étiquette actuelle. Cette page est une information générale, pas un avis médical ni allergologique.