Apakah vegan? Makanan & produk sehari-hari
Apakah marshmallow vegan?
Jawaban singkat: Sebagian besar marshmallow biasa tidak vegan karena dikentalkan dengan gelatin; marshmallow vegan yang dibuat dengan bahan pembentuk gel nabati banyak tersedia.
Juga disebut: marshmallow, marshmallows, mini marshmallow, marshmallow bakar, mini marshmallows, campfire marshmallows
Detailnya
Marshmallow adalah kembang gula berongga udara yang secara tradisional dikentalkan dengan gelatin, yang berasal dari kulit dan tulang hewan. Sebagian juga mengandung putih telur.
Marshmallow vegan memakai bahan pembentuk gel seperti karagenan, agar, atau pati termodifikasi, sering dengan aquafaba atau protein kedelai untuk busanya. Periksa komposisinya untuk gelatin, telur, atau albumin, serta pewarna seperti karmin (E120) pada marshmallow merah muda.
Yang perlu dicari di label
- gelatin (sapi, babi, atau ikan)
- putih telur atau albumin
- karmin/E120 pada varian merah muda
Di mana bahan ini ditemukan
- Permen, topping cokelat panas, s’mores, dan hidangan penutup
Alternatif vegan
- Marshmallow vegan (berbahan karagenan, agar, atau pati)
- Marshmallow aquafaba buatan sendiri
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah marshmallow vegan?
Sebagian besar marshmallow biasa tidak vegan karena dikentalkan dengan gelatin; marshmallow vegan yang dibuat dengan bahan pembentuk gel nabati banyak tersedia.
Sumber
Diperiksa pada 31 Oktober 2026. Bahan dan resep bisa berubah, dan produk yang sama bisa berbeda antarnegara — selalu periksa label terbaru. Halaman ini berisi informasi umum, bukan saran alergi atau medis.