ヴィーガン？ 原材料
乳糖はヴィーガン？
ヴィーガンではない
簡単な答え： いいえ。乳糖は牛乳に含まれる天然の糖なので、乳製品の原料であり、ヴィーガンではありません。
別名： ラクトース, 乳糖一水和物, ラクチトール（E966）, milk sugar, lactose monohydrate, lactitol (E966)
ヴィーガンではない理由
乳糖は哺乳類の乳に含まれる主な炭水化物です。錠剤やカプセルの賦形剤、焼き菓子やお菓子、香料のキャリアとして使われます。甘味料のラクチトール（E966）は乳糖から作られます。
「乳糖不使用（ラクトースフリー）」の製品は、多くの場合、乳糖を分解しただけの乳製品なので、ヴィーガンではありません。医薬品では乳糖は一般的な添加剤です。気になる場合は、乳糖を含まない代替品について薬剤師に相談しましょう。
表示で確認すべきこと
- 乳糖、ラクトース
- ラクチトール（E966）
- 乳アレルゲン表示
含まれているもの
- 錠剤、カプセル
- ポテトチップス、調味料
- パン、ビスケット、チョコレート
ヴィーガン代替品
- ヴィーガンマーク付きの製品
- 乳糖を含まない医薬品（薬剤師に相談）
よくある質問
乳糖はヴィーガン？
いいえ。乳糖は牛乳に含まれる天然の糖なので、乳製品の原料であり、ヴィーガンではありません。
乳糖不使用の牛乳はヴィーガン？
いいえ。酵素で乳糖を分解した牛乳です。
乳酸と乳糖は同じもの？
いいえ。乳酸（E270）は通常、植物性の糖を発酵させて作られます。
出典
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
2026年10月31日確認。原材料やレシピは変わることがあり、同じ製品でも国によって異なる場合があります。必ず最新の表示を確認してください。このページは一般的な情報であり、アレルギーや医療に関するアドバイスではありません。