ヴィーガン？ 原材料
ホエイはヴィーガン？
ヴィーガンではない
簡単な答え： いいえ。ホエイはチーズを作るために牛乳を凝固させた後に残る液体なので、乳製品であり、ヴィーガンではありません。
別名： ホエイパウダー, ホエイプロテイン, ホエイプロテインコンセントレート, ホエイプロテインアイソレート, 乳清, whey powder, whey protein, whey protein concentrate
ヴィーガンではない理由
ホエイはチーズやカゼインを製造する際の副産物です。乾燥させてホエイパウダーにしたり、濃縮してホエイプロテインにしたりして、プロテインサプリメント、焼き菓子、ポテトチップス、チョコレート、加工食品などに幅広く使われています。
EUと英国では、ホエイは乳アレルゲンとして表示する必要があります。えんどう豆、大豆、米、ヘンプを原料とする植物性プロテインパウダーがヴィーガンの代替品です。
表示で確認すべきこと
- ホエイ、ホエイパウダー、乳清固形分
- ホエイプロテインコンセントレート／アイソレート
- 太字の乳アレルゲン表示（英国・EU）
含まれているもの
- プロテインパウダー、プロテインバー
- ポテトチップスや味付きスナック
- ビスケット、パン、チョコレート
ヴィーガン代替品
- えんどう豆、大豆、米、ヘンプのプロテイン
よくある質問
ホエイはヴィーガン？
いいえ。ホエイはチーズを作るために牛乳を凝固させた後に残る液体なので、乳製品であり、ヴィーガンではありません。
出典
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Allergen guidance for food businesses — Food Standards Agency (UK)
2026年10月31日確認。原材料やレシピは変わることがあり、同じ製品でも国によって異なる場合があります。必ず最新の表示を確認してください。このページは一般的な情報であり、アレルギーや医療に関するアドバイスではありません。