Is het vegan? Additieven en E-nummers E407
Is carrageen vegan?
Kort antwoord: Ja. Carrageen (E407) wordt gewonnen uit rood zeewier en is vegan; het wordt veel gebruikt als plantaardig alternatief voor gelatine.
Ook wel: E407, E407a, carrageenan, Iers mos, verwerkt Eucheuma-zeewier, Irish moss, processed Eucheuma seaweed
Waarom het vegan is
Carrageen is een geleer- en verdikkingsmiddel dat wordt gewonnen uit soorten rood zeewier. De EFSA heeft carrageen (E407) en verwerkt Eucheuma-zeewier (E407a) in 2018 opnieuw beoordeeld als levensmiddelenadditieven.
Het wordt gebruikt in plantaardige melk, vegan desserts, ijs, vleeswaren en sommige vegan capsulehulzen. Sommige mensen vermijden het om redenen van spijsvertering of gezondheid, maar de oorsprong is volledig plantaardig (uit algen).
Waar je op het etiket op moet letten
- E407
- E407a
- carrageen
- Iers mos
Waar het in zit
- Plantaardige melk, room en desserts
- Gelei en opgestijfde desserts
- IJs
- Vegan capsulehulzen
Veelgestelde vragen
Is carrageen vegan?
Ja. Carrageen (E407) wordt gewonnen uit rood zeewier en is vegan; het wordt veel gebruikt als plantaardig alternatief voor gelatine.
Is carrageen veilig?
De EFSA heeft het in 2018 opnieuw beoordeeld en voorwaarden gesteld aan het gebruik. Het is een toegestaan additief in de EU en het VK.
Bronnen
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Re-evaluation of carrageenan (E 407) and processed Eucheuma seaweed (E 407a) as food additives (2018) — EFSA Journal
Gecontroleerd op 31 oktober 2026. Ingrediënten en recepten veranderen, en hetzelfde product kan per land verschillen — controleer altijd het actuele etiket. Deze pagina is algemene informatie, geen allergie- of medisch advies.