Is het vegan? Ingrediënten
Is suiker vegan?
Kort antwoord: Dat hangt ervan af waar je bent. Suiker is een plantaardig product, maar sommige geraffineerde rietsuiker, vooral in de VS, wordt wit gemaakt met beenderkool van runderbotten; bietsuiker wordt nooit met beenderkool bewerkt.
Ook wel: witte suiker, rietsuiker, bietsuiker, geraffineerde suiker, poedersuiker, bruine suiker, kristalsuiker, white sugar
De details
PETA legt uit dat beenderkool, gemaakt van runderbotten, door delen van de suikerindustrie veel wordt gebruikt als ontkleuringsfilter voor rietsuiker. Bietsuiker wordt normaal gesproken ook geraffineerd, maar daarbij komt nooit beenderkool aan te pas, en sommige producenten van rietsuiker gebruiken het ook niet.
De Vegetarian Resource Group meldt dat beenderkool in de VS de belangrijkste manier is om niet-biologische rietsuiker te ontkleuren, maar dat het niet is toegestaan in rietsuiker met het USDA-keurmerk 100% biologisch. De meeste Europese suiker is bietsuiker, en deskundigen die de VRG in Engeland, Frankrijk en Duitsland raadpleegde, denken dat beenderkool in Europa niet meer wordt gebruikt.
Beenderkool komt niet in de suiker terecht, en sommige veganisten maken zich er niet druk om; anderen vermijden het uit principe. Suiker in vegan gecertificeerde producten is vrij van beenderkool.
Waar je op het etiket op moet letten
- bietsuiker (geen beenderkool)
- biologische rietsuiker (USDA organic: geen beenderkool)
- ongeraffineerde of ruwe rietsuiker
- vegan gecertificeerde suiker
Waar het in zit
- Bijna alle zoete voedingsmiddelen en dranken
Vegan alternatieven
- Bietsuiker
- Gecertificeerd biologische rietsuiker
- Ongeraffineerde rietsuiker zoals Sucanat of turbinado
- Ahorn-, agave- of dadelsiroop
Veelgestelde vragen
Is suiker vegan?
Dat hangt ervan af waar je bent. Suiker is een plantaardig product, maar sommige geraffineerde rietsuiker, vooral in de VS, wordt wit gemaakt met beenderkool van runderbotten; bietsuiker wordt nooit met beenderkool bewerkt.
Is Britse suiker vegan?
Suiker die in het VK wordt geteeld en geraffineerd, wordt vrijwel zeker niet met beenderkool bewerkt, aldus The Vegan Society, zoals geciteerd door de VRG.
Is bruine suiker vegan?
Niet per se: sommige bruine suiker is geraffineerde witte suiker waaraan weer melasse is toegevoegd. Dezelfde regels voor riet- en bietsuiker gelden.
Bronnen
- Are animal ingredients included in white sugar? — PETA
- Is organic sugar in England and throughout Europe always vegan? — The Vegetarian Resource Group
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
Gecontroleerd op 31 oktober 2026. Ingrediënten en recepten veranderen, en hetzelfde product kan per land verschillen — controleer altijd het actuele etiket. Deze pagina is algemene informatie, geen allergie- of medisch advies.