É vegano? Aditivos e números E E127
O vermelho 3 é vegano?
Resposta rápida: Sim, em termos de ingredientes. O vermelho 3 (eritrosina, E127) é um corante sintético sem ingredientes de origem animal; a FDA dos EUA revogou sua autorização em alimentos a partir de 2027.
Também chamado de: eritrosina, corante vermelho 3, FD&C Red No. 3, Red 3, E127, erythrosine, Red Dye 3
Por que é vegano
A eritrosina é um corante sintético rosa-cereja. Na UE e no Reino Unido, é aprovada como E127 apenas para usos limitados, como cerejas de coquetel e cerejas cristalizadas.
Em 15 de janeiro de 2025, a FDA dos EUA anunciou que estava revogando a autorização do FD&C Red No. 3 em alimentos e medicamentos ingeridos com base na Cláusula Delaney, dando aos fabricantes de alimentos até 15 de janeiro de 2027 para reformular seus produtos. Ele não contém ingredientes de origem animal, mas, como outros corantes sintéticos, seus testes de segurança envolveram estudos em animais.
O que procurar no rótulo
- E127
- eritrosina
- vermelho 3
- FD&C Red No. 3
Onde é encontrado
- Cerejas de coquetel e cristalizadas
- Alguns doces e confeitos decorativos (EUA, até 2027)
Alternativas veganas
- Vermelho de beterraba (E162)
- Antocianinas (E163)
Perguntas frequentes
O vermelho 3 é vegano?
Sim, em termos de ingredientes. O vermelho 3 (eritrosina, E127) é um corante sintético sem ingredientes de origem animal; a FDA dos EUA revogou sua autorização em alimentos a partir de 2027.
Fontes
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- FDA to revoke authorization for the use of Red No. 3 in food and ingested drugs (15 January 2025) — US Food and Drug Administration
- Summary of color additives for use in the United States — US Food and Drug Administration
Verificado em 31 de outubro de 2026. Ingredientes e receitas mudam, e o mesmo produto pode variar entre países — sempre confira o rótulo atual. Esta página traz informações gerais, não orientação sobre alergias nem conselho médico.