É vegano? Aditivos e números E E412
A goma guar é vegana?
Resposta rápida: Sim. A goma guar (E412) é um espessante moído a partir das sementes da planta guar e é vegana.
Também chamado de: guar, goma de guar, E412
Por que é vegano
A goma guar vem do endosperma do feijão-guar (Cyamopsis tetragonoloba), uma leguminosa cultivada principalmente na Índia e no Paquistão. Ela engrossa molhos, sorvetes e bebidas vegetais. A EFSA reavaliou a goma guar como aditivo alimentar em 2017, com uma revisão complementar em 2024.
O que procurar no rótulo
- E412
- goma guar
Onde é encontrado
- Sorvetes e bebidas vegetais
- Molhos e sopas
- Panificação sem glúten
Perguntas frequentes
A goma guar é vegana?
Sim. A goma guar (E412) é um espessante moído a partir das sementes da planta guar e é vegana.
Fontes
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Re-evaluation of guar gum (E 412) — follow-up (2024) — EFSA Journal
Verificado em 31 de outubro de 2026. Ingredientes e receitas mudam, e o mesmo produto pode variar entre países — sempre confira o rótulo atual. Esta página traz informações gerais, não orientação sobre alergias nem conselho médico.