Có thuần chay không? Đồ uống
Bia có thuần chay không?
Trả lời nhanh: Thường là có. Hầu hết các loại bia được làm từ nước, ngũ cốc, hoa bia và men, nhưng một số — đặc biệt là bia thùng truyền thống — được làm trong bằng isinglass từ cá, và một vài loại có chứa mật ong hoặc lactose.
Còn gọi là: bia lager, bia ale, bia stout, bia thùng (cask ale), real ale, Guinness, lager, ale
Chi tiết
Nhiều loại bia lager sản xuất đại trà được lọc bằng cơ học và không chứa sản phẩm động vật. Bia thùng truyền thống của Anh thường được làm trong bằng isinglass hơn. Bia milk stout chứa lactose và một số loại bia có mật ong.
Một số nhà nấu bia đã ngừng dùng isinglass: năm 2017, PETA đưa tin Guinness tuyên bố rằng bia Guinness Draught đóng thùng nấu tại St James’s Gate không còn dùng nó trong quá trình lọc. Vì chất làm trong hiếm khi được ghi trên nhãn, hãy tìm logo thuần chay hoặc xem trang web của nhà nấu bia.
Cần tìm gì trên nhãn
- logo thuần chay
- “milk stout” hoặc lactose (không thuần chay)
- mật ong (không thuần chay)
- cask-conditioned (ủ trong thùng, thường dùng isinglass)
Có ở đâu
- Quán bia và cửa hàng trên khắp thế giới
Lựa chọn thay thế thuần chay
- Bia có nhãn thuần chay
- Bia lager được lọc và đã được nhà nấu bia xác nhận
Câu hỏi thường gặp
Bia có thuần chay không?
Thường là có. Hầu hết các loại bia được làm từ nước, ngũ cốc, hoa bia và men, nhưng một số — đặc biệt là bia thùng truyền thống — được làm trong bằng isinglass từ cá, và một vài loại có chứa mật ong hoặc lactose.
Nguồn
Đã kiểm tra vào 31 tháng 10 năm 2026. Nguyên liệu và công thức thay đổi, và cùng một sản phẩm có thể khác nhau giữa các quốc gia — hãy luôn kiểm tra nhãn hiện tại. Trang này là thông tin chung, không phải lời khuyên về dị ứng hay y tế.