C’est vegan ? Additifs et codes E E570
L’acide stéarique est-il vegan ?
Réponse rapide : Ça dépend. L’acide stéarique peut provenir de graisses animales comme le suif ou de graisses végétales comme le palme ou le karité ; l’étiquette le précise rarement.
Aussi appelé : acides gras, acide octadécanoïque, stéarate, stéarate de magnésium, E570, fatty acids, octadecanoic acid, stearate
Les détails
L’acide stéarique est un acide gras saturé utilisé dans l’alimentation (répertorié dans l’UE et au Royaume-Uni sous E570 « acides gras »), les chewing-gums, les compléments (sous forme de stéarate de magnésium), les bougies, le savon et les cosmétiques.
PETA indique que, lorsqu’il est d’origine animale, il provient de graisse de bœuf, de porc ou de mouton ; The Vegetarian Resource Group précise que sa source peut être animale ou végétale. Choisis des produits qui indiquent une source végétale ou qui portent un logo vegan.
Ce qu’il faut chercher sur l’étiquette
- E570
- acide stéarique
- stéarate, stéarate de magnésium (E470b)
- suifate de sodium (toujours animal)
Où on le trouve
- Chewing-gums et bonbons
- Comprimés et gélules de compléments
- Savon, bougies et cosmétiques
Alternatives vegan
- Produits précisant un acide stéarique végétal
- Compléments certifiés vegan
Questions fréquentes
L’acide stéarique est-il vegan ?
Ça dépend. L’acide stéarique peut provenir de graisses animales comme le suif ou de graisses végétales comme le palme ou le karité ; l’étiquette le précise rarement.
Le stéarate de magnésium est-il vegan ?
Il peut être fabriqué à partir de graisse végétale ou animale. Les compléments certifiés vegan utilisent des versions d’origine végétale.
Sources
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
Vérifié le 31 octobre 2026. Les ingrédients et les recettes changent, et un même produit peut varier d’un pays à l’autre — vérifie toujours l’étiquette actuelle. Cette page est une information générale, pas un avis médical ni allergologique.