Er det vegansk? Drikkevarer
Er vin vegansk?
Kort svar: Det afhænger af det. Vin laves af druer, men mange vine klares med klaringsmidler fra dyr som isinglass, gelatine, kasein eller æggehvide, som som regel ikke står på etiketten.
Kaldes også: rødvin, hvidvin, mousserende vin, champagne, prosecco, klaring af vin, red wine, white wine
Detaljerne
Klaringsmidler binder sig til partikler, der gør vinen uklar eller bitter, så de kan fjernes. Traditionelle midler er isinglass (fisk), gelatine, kasein og mælk (mejeri) og æggealbumin. Veganske vine bruger bentonitler, aktivt kul, silica, ærte- eller kartoffelprotein eller bliver slet ikke klaret.
Siden 2012 har EU-reglerne krævet, at vine deklarerer klaringsmidler fra æg eller mælk som allergener, hvis der er rester tilbage, men andre midler som isinglass og gelatine behøver ikke at stå på. Et vegansk mærke eller producentens bekræftelse er den pålidelige måde at vide det på. Nogle vine bruger også lysozym (fra æg) som konserveringsmiddel.
Det skal du kigge efter på etiketten
- „vegansk“ mærkning eller certificering
- allergenoplysninger om „indeholder æg/mælk“ (EU)
- „uklaret“ eller „ufiltreret“
Hvor det findes
- Rødvin, hvidvin, rosé og mousserende vin
Veganske alternativer
- Vine mærket som veganske
- Uklarede vine
- Vine klaret med bentonit eller ærteprotein
Ofte stillede spørgsmål
Er vin vegansk?
Det afhænger af det. Vin laves af druer, men mange vine klares med klaringsmidler fra dyr som isinglass, gelatine, kasein eller æggehvide, som som regel ikke står på etiketten.
Er det mere sandsynligt, at rødvin ikke er vegansk?
Rødvin klares ofte med æggehvide eller gelatine for at blødgøre tanninerne, men hvidvin og mousserende vin kan blive klaret med kasein eller isinglass. Tjek hver enkelt vin.
Kilder
- Commission Implementing Regulation (EU) No 579/2012 (labelling of egg and milk fining agents in wine) — EUR-Lex
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.