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Rezepte für pflanzliche Drinks & Cocktails
Pflanzliche Drink- und Cocktailrezepte für zu Hause und für Barkeeper: Lattes, Smoothies, Mocktails und Cocktails ohne Milch, Eiweiß oder Honig – mit Alternativen wie Aquafaba für Schaum. 11 Rezepte, alle 100 % vegan.
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Rezepte für pflanzliche Drinks & Cocktails: FAQ
Wie machen Barkeeper vegane Cocktails?
Ersetze Eiweiß durch Aquafaba (Kichererbsenwasser) für Schaum, nimm Agavendicksaft oder Ahornsirup statt Honig und wähle Liköre und Weine, die nicht mit tierischen Produkten geklärt wurden.
Sind Wein und Bier immer vegan?
Nein. Manche werden mit Gelatine, Hausenblase (Fischblase), Eiweiß oder Kasein geklärt. Prüfe das Etikett oder die Angaben des Herstellers.
Welche Pflanzenmilch eignet sich am besten für Latte?
„Barista“-Varianten aus Hafer und Soja schäumen am besten und flocken im heißen Kaffee nicht aus.
Hast du ein Rezept, nach dem alle fragen?
Teile es mit der itsvegan-Community. Füge dein Foto, die Zutaten und die Schritte hinzu – wir sorgen dafür, dass es auf jedem Bildschirm gut aussieht und schön ausgedruckt wird. +15 Punkte für jedes Rezept.