¿Es vegano? Aditivos y números E E904
¿El glaseado de confitería es vegano?
Respuesta rápida: No. El glaseado de confitería es goma laca (E904) disuelta en alcohol, elaborada a partir de una resina que segregan los insectos de la laca.
También llamado: glaseado resinoso, glaseado alimentario puro, glaseado de goma laca, confectioner’s glaze, resinous glaze, pure food glaze, shellac glaze, E904
Por qué no es vegano
El glaseado de confitería, a veces etiquetado como glaseado resinoso o glaseado alimentario puro, es una forma de goma laca apta para alimentos que se usa para dar a golosinas, sprinkles y productos recubiertos de chocolate un acabado duro y brillante. Como la goma laca la producen insectos de la laca, el glaseado no es vegano.
Algunos sprinkles y golosinas recubiertas usan en su lugar cera carnauba, que es de origen vegetal.
Qué buscar en la etiqueta
- glaseado de confitería
- glaseado resinoso
- glaseado alimentario puro
- goma laca
- E904
Dónde se encuentra
- Sprinkles y fideos de colores
- Jelly beans y golosinas recubiertas
- Pasas, frutos secos y granos de café recubiertos de chocolate
Alternativas veganas
- Cera carnauba (E903)
- Cera de candelilla (E902)
- Golosinas sin recubrimiento
Preguntas frecuentes
¿El glaseado de confitería es vegano?
No. El glaseado de confitería es goma laca (E904) disuelta en alcohol, elaborada a partir de una resina que segregan los insectos de la laca.
¿Los jelly beans son veganos?
Muchos no lo son, porque pueden contener gelatina, goma laca (glaseado de confitería) o cera de abeja. Revisa los ingredientes de cada marca.
Fuentes
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Revisado el 31 de octubre de 2026. Los ingredientes y las recetas cambian, y un mismo producto puede variar entre países: revisa siempre la etiqueta actual. Esta página es información general, no un consejo médico ni sobre alergias.