¿Es vegano? Aditivos y números E E127
¿El rojo 3 es vegano?
Respuesta rápida: Sí, por sus ingredientes. El rojo 3 (eritrosina, E127) es un colorante sintético sin ingredientes animales; la FDA de Estados Unidos ha revocado su autorización en alimentos a partir de 2027.
También llamado: eritrosina, colorante rojo 3, E127, erythrosine, FD&C Red No. 3, Red Dye 3
Por qué es vegano
La eritrosina es un colorante sintético de color rosa cereza. En la UE y el Reino Unido está aprobado como E127 solo para usos limitados, como las cerezas de cóctel y confitadas.
El 15 de enero de 2025, la FDA de Estados Unidos anunció que revocaba la autorización del FD&C Red No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos en virtud de la cláusula Delaney, y dio a los fabricantes de alimentos hasta el 15 de enero de 2027 para reformular. No contiene ingredientes de origen animal, pero, como otros colorantes sintéticos, sus pruebas de seguridad incluyeron estudios en animales.
Qué buscar en la etiqueta
- E127
- eritrosina
- rojo 3
- FD&C Red No. 3
Dónde se encuentra
- Cerezas de cóctel y confitadas
- Algunas golosinas y decoraciones (EE. UU., hasta 2027)
Alternativas veganas
- Rojo de remolacha (E162)
- Antocianinas (E163)
Preguntas frecuentes
¿El rojo 3 es vegano?
Sí, por sus ingredientes. El rojo 3 (eritrosina, E127) es un colorante sintético sin ingredientes animales; la FDA de Estados Unidos ha revocado su autorización en alimentos a partir de 2027.
Fuentes
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- FDA to revoke authorization for the use of Red No. 3 in food and ingested drugs (15 January 2025) — US Food and Drug Administration
- Summary of color additives for use in the United States — US Food and Drug Administration
Revisado el 31 de octubre de 2026. Los ingredientes y las recetas cambian, y un mismo producto puede variar entre países: revisa siempre la etiqueta actual. Esta página es información general, no un consejo médico ni sobre alergias.