¿Es vegano? Aditivos y números E E570
¿El ácido esteárico es vegano?
Respuesta rápida: Depende. El ácido esteárico puede proceder de grasas animales como el sebo o de grasas vegetales como la palma o el karité; la etiqueta rara vez dice cuál.
También llamado: ácidos grasos, ácido octadecanoico, estearato, estearato de magnesio, E570, fatty acids, octadecanoic acid, stearate
Los detalles
El ácido esteárico es un ácido graso saturado que se usa en alimentos (en la UE y el Reino Unido figura dentro del E570 «ácidos grasos»), chicles, suplementos (como estearato de magnesio), velas, jabón y cosméticos.
PETA señala que, cuando es de origen animal, procede de la grasa de vacas, cerdos y ovejas; The Vegetarian Resource Group indica que su origen puede ser animal o vegetal. Busca productos que indiquen un origen vegetal o que lleven un sello vegano.
Qué buscar en la etiqueta
- E570
- ácido esteárico
- estearato, estearato de magnesio (E470b)
- sebato de sodio (siempre animal)
Dónde se encuentra
- Chicles y golosinas
- Comprimidos y cápsulas de suplementos
- Jabón, velas y cosméticos
Alternativas veganas
- Productos que especifican ácido esteárico vegetal
- Suplementos con certificación vegana
Preguntas frecuentes
¿El ácido esteárico es vegano?
Depende. El ácido esteárico puede proceder de grasas animales como el sebo o de grasas vegetales como la palma o el karité; la etiqueta rara vez dice cuál.
¿El estearato de magnesio es vegano?
Puede elaborarse con grasa vegetal o animal. Los suplementos con certificación vegana usan versiones de origen vegetal.
Fuentes
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
Revisado el 31 de octubre de 2026. Los ingredientes y las recetas cambian, y un mismo producto puede variar entre países: revisa siempre la etiqueta actual. Esta página es información general, no un consejo médico ni sobre alergias.