Veganuary

Veganuary (acrónimo en inglés de vegan y January, «enero») es una organización sin ánimo de lucro con sede en el Reino Unido que anima a la gente a probar una dieta vegana durante el mes de enero, y también el nombre de la campaña anual que organiza. La fundaron en 2014 Jane Land y Matthew Glover, y se ha convertido en una de las campañas más conocidas asociadas al veganismo.

Historia

Veganuary empezó como una pequeña campaña en enero de 2014. Según la organización, unas pocas miles de personas se inscribieron el primer año. La participación creció rápidamente a finales de la década de 2010, impulsada por las redes sociales, el apoyo de famosos y la cobertura de la prensa generalista. La organización informó de más de medio millón de inscripciones en su campaña de 2021 y de más de 700 000 en 2023. En años posteriores, Veganuary ha publicado también estimaciones basadas en encuestas sobre el número, mucho mayor, de personas que dicen haber probado la alimentación vegana en enero sin inscribirse formalmente; esas estimaciones son menos precisas que las cifras de inscripción.

La campaña se extendió a otros países, con programas y equipos propios fuera del Reino Unido, y su web y sus materiales están disponibles en varios idiomas, entre ellos el español.

Cómo funciona

Las personas participantes se inscriben en línea y se comprometen a seguir una dieta vegana durante los 31 días de enero. Normalmente reciben:

• correos diarios con recetas, menús y consejos prácticos
• información sobre nutrición, incluida la importancia de la vitamina B12
• orientación para leer etiquetas e identificar ingredientes animales ocultos
• consejos para comer fuera siendo vegano y gestionar las situaciones sociales
• información sobre los motivos éticos, ambientales y de salud del veganismo

La campaña se presenta como una introducción accesible y sin presión, no como un compromiso permanente. Se elige enero porque mucha gente se propone objetivos de Año Nuevo y revisa sus hábitos en esas fechas. Para consejos generales sobre la transición, consulta cómo hacerse vegano.

Participación de las empresas

Veganuary colabora con fabricantes de alimentos, supermercados y cadenas de restaurantes para animarlos a lanzar y promocionar productos veganos en enero. Con el tiempo, este mes se ha convertido en un periodo clave para los lanzamientos en el Reino Unido y otros mercados. Un ejemplo muy citado es la cadena de panaderías británica Greggs, que lanzó un hojaldre de salchicha vegano en enero de 2019 coincidiendo con la campaña y recibió una enorme atención mediática. Hoy muchos supermercados hacen promociones específicas de bebidas vegetales, queso vegano y alternativas a la carne durante ese mes.

Motivos de los participantes

Las encuestas de Veganuary han identificado varios motivos recurrentes para participar:

1. La preocupación por los animales, incluido el rechazo a la ganadería industrial.
2. La salud y el bienestar.
3. Razones ambientales, como el papel del veganismo frente al cambio climático.
4. La curiosidad, el ahorro o las ganas de probar alimentos nuevos.

La importancia relativa de estos motivos ha variado según el año y el país.

Resultados

Veganuary hace encuestas de seguimiento a los participantes, que sugieren que una parte sigue siendo vegana después de enero y que muchos más afirman haber reducido su consumo de productos animales. Estos datos proceden de lo que declaran las personas que eligen responder, así que pueden no ser representativos de todos los participantes. La investigación independiente sobre los efectos a largo plazo de este tipo de retos es escasa.

Acogida

A la campaña se le atribuye haber dado visibilidad a la comida vegana en el Reino Unido y haber contribuido a que haya más productos veganos disponibles. También ha recibido críticas. Algunas voces del sector agrario han rechazado sus mensajes, y en respuesta surgieron campañas como «Februdairy» para promocionar los lácteos. Otras personas han cuestionado que los retos de corta duración generen cambios duraderos, o han señalado que el aluvión de productos veganos muy procesados en enero no implica necesariamente una dieta más sana. Algunos activistas veganos critican las alianzas con empresas que también venden productos animales, mientras que otros las ven como una forma eficaz de llegar al gran público.

Véase también

• Día Mundial del Veganismo
• Historia del veganismo
• Planificación de menús
• Vegano con poco presupuesto