C’est vegan ? Ingrédients
Le lactose est-il vegan ?
Réponse rapide : Non. Le lactose est le sucre naturel du lait : c’est un ingrédient laitier, donc pas vegan.
Aussi appelé : sucre de lait, lactose monohydraté, lactitol (E966), milk sugar, lactose monohydrate
Pourquoi ce n’est pas vegan
Le lactose est le principal glucide du lait des mammifères. On l’utilise comme excipient dans les comprimés et gélules, dans les produits de boulangerie et les bonbons, et comme support d’arômes. Le lactitol (E966), un édulcorant, est fabriqué à partir du lactose.
Les produits « sans lactose » restent en général des produits laitiers dont le lactose a été décomposé : ils ne sont donc pas vegan. Dans les médicaments, le lactose est un excipient courant ; si c’est important pour toi, demande à ton pharmacien s’il existe une alternative sans lactose.
Ce qu’il faut chercher sur l’étiquette
- lactose, sucre de lait
- lactitol (E966)
- mention d’allergène laitier
Où on le trouve
- Comprimés et gélules
- Chips et assaisonnements
- Pain, biscuits et chocolat
Alternatives vegan
- Produits portant un logo vegan
- Médicaments sans lactose (demande à ton pharmacien)
Questions fréquentes
Le lactose est-il vegan ?
Non. Le lactose est le sucre naturel du lait : c’est un ingrédient laitier, donc pas vegan.
Le lait sans lactose est-il vegan ?
Non. C’est du lait de vache dont le lactose a été décomposé par une enzyme.
L’acide lactique est-il la même chose que le lactose ?
Non. L’acide lactique (E270) est normalement fabriqué en faisant fermenter des sucres végétaux.
Sources
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
Vérifié le 31 octobre 2026. Les ingrédients et les recettes changent, et un même produit peut varier d’un pays à l’autre — vérifie toujours l’étiquette actuelle. Cette page est une information générale, pas un avis médical ni allergologique.