Minuman · Inggris
100% vegan
Minuman · Amerika
Eggnog vegan berempah
★★★★★★★★★★ Belum ada ulasanEggnog kental dan creamy tanpa telur dari susu oat dan krim kelapa, dengan rempah hangat pala dan kayu manis. Sajikan dingin atau hangat, dengan atau tanpa sedikit rum atau brandy.
Persiapan5 min
Masak10 min
Total15 min
Porsi4
TingkatMudah
Cara membuat
- Kocok maizena dengan sekitar 60 ml susu oat di panci sampai halus.
- Masukkan sisa susu oat, krim kelapa, sirup maple, rempah dan garam sambil dikocok.
- Didihkan perlahan dengan api sedang sambil terus dikocok, lalu masak dengan api kecil selama 2–3 menit sampai sedikit mengental.
- Angkat dari api dan aduk bersama vanila.
- Sajikan hangat, atau dinginkan lalu simpan di kulkas setidaknya 2 jam (eggnog akan makin kental saat dingin).
- Aduk rum, bourbon atau brandy tepat sebelum disajikan, jika memakai, dan taburi setiap gelas dengan pala.
Tips, penyimpanan & pengganti
Tidak perlu telur: maizena dan krim kelapa memberi kekentalan seperti vla yang pada eggnog tradisional berasal dari kuning telur.
Bebas gluten: gunakan susu oat berlabel bebas gluten, atau susu kedelai.
Hasil akhir berbusa: blender selama 20 detik tepat sebelum disajikan.
Tahan 3 hari di kulkas; kocok sebelum disajikan.
Catatan bartender soal minuman beralkohol vegan: sebagian besar minuman suling (spirit) tidak mengandung produk hewani. Masalah lebih mungkin muncul pada liqueur krim (susu), liqueur madu, beberapa bitters merah dan aperitif yang dulu diwarnai dengan karmin (E120), serta wine, bir dan fortified wine yang dijernihkan dengan isinglass, gelatin, kasein atau putih telur. Cek label dan pernyataan produsen; lihat panduan kami tentang isinglass dan penjernihan wine di itsvegan.org/is-it-vegan.
Setiap resep di ItsVegan 100% nabati: tanpa daging, ikan, produk susu, telur, madu, atau gelatin. Selalu periksa bahan produk kemasan seperti cokelat, roti, dan anggur untuk produk hewani yang tersembunyi.
Ulasan
Sudah mencobanya? Ceritakan hasilnya ke yang lain.
Belum ada ulasan
Jadilah yang pertama memasak ini dan bagikan rating, modifikasi, dan fotomu.
Beri rating resep iniminuman lainnya
Mungkin kamu juga suka ini.
Minuman · Irlandia
Liqueur Irish cream vegan
Minuman · Prancis
Sirup orgeat almond buatan sendiri
Minuman · Inggris
Spritz elderflower dan mentimun (mocktail)
Resep dari itsvegan.org — https://itsvegan.org/id/recipe/vegan-eggnog