Is het vegan? Additieven en E-nummers E951
Is aspartaam vegan?
Kort antwoord: Ja, qua ingrediënten. Aspartaam (E951) wordt gemaakt van twee aminozuren die via fermentatie worden geproduceerd en bevat geen dierlijke producten, al is het, zoals de meeste zoetstoffen, op dieren getest.
Ook wel: E951, aspartame, NutraSweet, Equal, kunstmatige zoetstof, artificial sweetener
Waarom het vegan is
Aspartaam is een caloriearme zoetstof gemaakt van de aminozuren fenylalanine en asparaginezuur. Het is in de EU en het VK toegestaan als E951, en de EFSA concludeerde in haar volledige risicobeoordeling uit 2013 dat het veilig is bij de huidige blootstelling.
De bestanddelen worden gemaakt via microbiële fermentatie, dus het bevat geen dierlijke ingrediënten. Sommige veganisten vermijden aspartaam omdat de veiligheidsbeoordeling op dierproeven steunde, maar volgens de gebruikelijke definitie op basis van ingrediënten is het vegan.
Waar je op het etiket op moet letten
- E951
- aspartaam
- “bevat een bron van fenylalanine”
Waar het in zit
- Light- en “zero”-frisdranken
- Suikervrije kauwgom en snoep
- Tafelzoetjes
Veelgestelde vragen
Is aspartaam vegan?
Ja, qua ingrediënten. Aspartaam (E951) wordt gemaakt van twee aminozuren die via fermentatie worden geproduceerd en bevat geen dierlijke producten, al is het, zoals de meeste zoetstoffen, op dieren getest.
Bronnen
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Aspartame (topic page) — European Food Safety Authority
- Rational metabolic engineering of Escherichia coli for the industrial-scale production of L-phenylalanine (2025) — Bioresource Technology
Gecontroleerd op 31 oktober 2026. Ingrediënten en recepten veranderen, en hetzelfde product kan per land verschillen — controleer altijd het actuele etiket. Deze pagina is algemene informatie, geen allergie- of medisch advies.