Napoje · Brytyjska
100% wegańskie
Napoje · Meksykańska
Horchata z mlekiem owsianym
★★★★★★★★★★ Brak opiniiKremowa horchata w stylu meksykańskim o aromacie cynamonu, z ryżu i cynamonu namoczonych przez noc, a potem zmiksowanych z mlekiem owsianym. Orzeźwiająca z lodem i naturalnie wegańska.
Przygotowanie15 min
Gotowanie—
Razem15 min
Porcje6
PoziomŁatwe
Przygotowanie
- Krótko opłucz ryż, potem włóż go do miski z laską cynamonu i zalej gorącą wodą.
- Przykryj i zostaw do namoczenia w temperaturze pokojowej na co najmniej 6 godzin albo na noc.
- Przełóż ryż, cynamon i wodę z moczenia do blendera i miksuj na najwyższych obrotach przez 1–2 minuty, aż masa będzie jak najgładsza.
- Przecedź przez drobne sito wyłożone gazą lub przez worek do mleka roślinnego, wyciskając jak najwięcej płynu. Miąższ wyrzuć.
- Wmieszaj mleko owsiane, cukier i wanilię, aż cukier się rozpuści. Spróbuj i, jeśli chcesz, dodaj więcej cukru lub wody.
- Dobrze schłódź. Przed podaniem zamieszaj i podawaj z lodem i szczyptą mielonego cynamonu.
Wskazówki, przechowywanie i zamienniki
Czy horchata jest wegańska? Meksykańska horchata de arroz bazuje na ryżu i cynamonie, ale wiele przepisów i wersji sklepowych zawiera mleko krowie lub mleko skondensowane, więc zapytaj albo sprawdź etykietę. Hiszpańska horchata de chufa powstaje z cibory jadalnej i zwykle nie zawiera mleka.
Gluten: ryż jest bezglutenowy, ale wiele mlek owsianych nie; użyj mleka owsianego oznaczonego jako bezglutenowe albo mleka migdałowego lub ryżowego.
Dla barmanów: horchata dobrze łączy się ze starzonym rumem lub tequilą reposado (spróbuj 40 ml alkoholu na 120 ml horchaty z lodem) albo zastąpi mleko w drinku w stylu White Russian.
Wytrzyma 3 dni w lodówce; podczas stania się rozwarstwia, więc dobrze ją zamieszaj lub wstrząśnij.
Każdy przepis na ItsVegan jest w 100% roślinny: bez mięsa, ryb, nabiału, jajek, miodu i żelatyny. Zawsze sprawdzaj skład produktów paczkowanych, takich jak czekolada, pieczywo czy wino, pod kątem ukrytych składników odzwierzęcych.
Opinie
Udało się? Opowiedz innym, jak wyszło.
Więcej: napoje
Mogą ci się też spodobać.
Napoje · Irlandzka
Wegański likier Irish cream
Napoje · Francuska
Domowy syrop migdałowy orgeat
Napoje · Brytyjska
Spritz z kwiatem bzu i ogórkiem (bezalkoholowy)
Przepis z itsvegan.org — https://itsvegan.org/pl/recipe/vegan-horchata