Этот ответ ещё не переведён. Мы показываем оригинальную версию на английском. Открыть оригинал на английском
Веганский ли это продукт? Ингредиенты
Is casein vegan?
Краткий ответ: No. Casein is the main protein in milk, so casein and caseinates are dairy ingredients and not vegan.
Также называется: casein, sodium caseinate, calcium caseinate, milk protein, micellar casein
Почему это не веганский продукт
Casein makes up most of the protein in cow’s milk. It and its salts (sodium and calcium caseinate) are used to add protein, texture and creaminess to processed foods, coffee whiteners and some “non-dairy” creamers, and to fine some wines.
Because it comes from milk, casein must be emphasised as a milk allergen on labels in the EU and UK. In the US, products marketed as “non-dairy” can still contain caseinates, so always read the ingredient list.
Что искать на этикетке
- casein, micellar casein
- sodium or calcium caseinate
- milk protein
- allergen statement: “contains milk”
Где содержится
- Some “non-dairy” coffee creamers
- Protein bars and powders
- Processed cheese and some cheese-like products
- Wine fining
Веганские альтернативы
- Pea, soy, rice or other plant proteins
- Vegan cheese
Часто задаваемые вопросы
Is casein vegan?
No. Casein is the main protein in milk, so casein and caseinates are dairy ingredients and not vegan.
Can vegan cheese contain casein?
Products labelled vegan should not. Beware of “lactose-free” or “dairy-free” claims, which are not the same as vegan.
Источники
- Animal-Derived Ingredients List: PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II): EUR-Lex
- Allergen guidance for food businesses: Food Standards Agency (UK)
Проверено 31 октябрь 2026. Ингредиенты и рецепты меняются, а один и тот же продукт может отличаться в разных странах — всегда проверяй актуальную этикетку. Эта страница носит ознакомительный характер и не является медицинской консультацией или советом по аллергии.