¿Es vegano? Ingredientes
¿La lactosa es vegana?
Respuesta rápida: No. La lactosa es el azúcar natural de la leche, así que es un ingrediente lácteo y no es vegana.
También llamado: azúcar de la leche, lactosa monohidrato, lactitol (E966), milk sugar, lactose monohydrate
Por qué no es vegano
La lactosa es el principal hidrato de carbono de la leche de los mamíferos. Se usa como excipiente en comprimidos y cápsulas, en productos horneados y golosinas, y como soporte de aromas. El lactitol (E966), un edulcorante, se elabora a partir de la lactosa.
Los productos «sin lactosa» suelen seguir siendo lácteos con la lactosa descompuesta, así que no son veganos. En los medicamentos la lactosa es un excipiente habitual; si te importa, pregunta en la farmacia por alternativas sin lactosa.
Qué buscar en la etiqueta
- lactosa, azúcar de la leche
- lactitol (E966)
- declaración de alérgeno lácteo
Dónde se encuentra
- Comprimidos y cápsulas
- Patatas fritas de bolsa y sazonadores
- Pan, galletas y chocolate
Alternativas veganas
- Productos con sello vegano
- Medicamentos sin lactosa (pregunta en la farmacia)
Preguntas frecuentes
¿La lactosa es vegana?
No. La lactosa es el azúcar natural de la leche, así que es un ingrediente lácteo y no es vegana.
¿La leche sin lactosa es vegana?
No. Es leche de vaca con la lactosa descompuesta por una enzima.
¿El ácido láctico es lo mismo que la lactosa?
No. El ácido láctico (E270) suele obtenerse fermentando azúcares vegetales.
Fuentes
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
Revisado el 31 de octubre de 2026. Los ingredientes y las recetas cambian, y un mismo producto puede variar entre países: revisa siempre la etiqueta actual. Esta página es información general, no un consejo médico ni sobre alergias.