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Sopas
Recetas de sopas veganas
Sopas veganas reconfortantes —de lentejas rojas, minestrone, ramen y crema de calabaza— sin caldo de huesos ni nata. 3 recetas, todas 100 % veganas.
Recetas de sopas veganas: preguntas frecuentes
¿Cómo se hace una sopa cremosa sin lácteos?
Tritura anacardos, leche de coco, alubias blancas o patata, o usa nata vegetal.
¿La sopa turca de lentejas rojas es vegana?
La mercimek çorbası tradicional suele ser vegana, pero algunas versiones llevan mantequilla o caldo de carne. Nuestra receta usa aceite de oliva y caldo de verduras.
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