Apakah vegan? Bahan tambahan & nomor E E120
Apakah karmin vegan?
Jawaban singkat: Tidak. Karmin, yang juga disebut koktiniel atau E120, adalah pewarna merah yang dibuat dari serangga koktiniel yang dihancurkan, jadi tidak vegan.
Juga disebut: koktiniel, cochineal, ekstrak koktiniel, asam karminat, karmin, E120, Natural Red 4, CI 75470
Mengapa tidak vegan
Karmin dan ekstrak koktiniel adalah pigmen merah yang diperoleh dari tubuh kering serangga sisik koktiniel betina (Dactylopius coccus). Di UE dan Inggris, pewarna ini tercantum sebagai E120 (“cochineal; carminic acid; carmines”). Pada kosmetik, ia muncul sebagai CI 75470.
Karmin dipakai untuk mewarnai permen, yoghurt, minuman, sosis, dan beberapa aperitif merah, juga lipstik dan perona pipi. Beberapa aperitif merah sudah mengganti resepnya: penulis minuman Camper English melaporkan bahwa Campari berhenti memakai koktiniel di sebagian besar pasar pada 2006, meskipun botol di beberapa negara masih mencantumkan E120.
Di Amerika Serikat, sejak 2011 FDA mewajibkan makanan dan kosmetik yang mengandung pewarna ini untuk mencantumkan “cochineal extract” atau “carmine” secara jelas, bukan menyembunyikannya di balik “color added”.
Yang perlu dicari di label
- E120
- koktiniel atau ekstrak koktiniel (cochineal, cochineal extract)
- karmin, carmines, atau asam karminat
- Natural Red 4
- CI 75470 (kosmetik)
- crimson lake
Di mana bahan ini ditemukan
- Permen, jeli, dan icing berwarna merah dan merah muda
- Yoghurt dan milkshake rasa stroberi atau raspberi
- Beberapa minuman, bitter, dan aperitif berwarna merah
- Lipstik, perona pipi, dan eyeshadow
- Ceri manisan atau ceri koktail
Alternatif vegan
- Merah bit (E162)
- Antosianin (E163) dari wortel ungu, anggur, atau wortel hitam
- Ekstrak paprika (E160c)
- Likopen (E160d)
- Oksida besi pada kosmetik
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah karmin vegan?
Tidak. Karmin, yang juga disebut koktiniel atau E120, adalah pewarna merah yang dibuat dari serangga koktiniel yang dihancurkan, jadi tidak vegan.
Apakah E120 vegan?
Tidak. E120 adalah nomor aditif UE untuk koktiniel, asam karminat, dan carmines, yang semuanya berasal dari serangga.
Apakah karmin sama dengan Red 40?
Tidak. Red 40 (Allura Red AC, E129) adalah pewarna sintetis tanpa bahan hewani; karmin berasal dari serangga.
Apakah karmin halal atau kosher?
Fatwa dan ketentuan berbeda-beda antar-lembaga; bagaimanapun juga, karmin tidak cocok untuk vegan.
Sumber
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Listing of color additives exempt from certification; cochineal extract and carmine declaration (final rule, 5 January 2009) — US Federal Register / FDA
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Campari is made differently around the world: cochineal, coloring, ABV & eggs — Alcademics (Camper English)
Diperiksa pada 31 Oktober 2026. Bahan dan resep bisa berubah, dan produk yang sama bisa berbeda antarnegara — selalu periksa label terbaru. Halaman ini berisi informasi umum, bukan saran alergi atau medis.