È vegano? Additivi e numeri E E422
La glicerina è vegana?
Risposta breve: Dipende. La glicerina (E422) può essere ricavata da oli vegetali, grassi animali o derivati petrolchimici; la «glicerina vegetale» è vegana, ma la semplice «glicerina» potrebbe non esserlo.
Noto anche come: glicerina, glicerolo, E422, glicerina vegetale, glycerin, glycerine, glycerol, vegetable glycerin
I dettagli
Il glicerolo è un liquido dolce e sciropposo usato come umidificante (per mantenere morbidi gli alimenti), come solvente per gli aromi e come dolcificante. È un sottoprodotto della produzione di sapone e biodiesel e può derivare da oli vegetali, grassi animali come il sego, oppure da sintesi.
Il Vegetarian Resource Group osserva che la glicerina commerciale è spesso di origine animale o una miscela, e che anche la glicerina kosher può essere di origine animale. Nei cosmetici la glicerina è molto comune e di solito è di origine vegetale, ma solo la marca può confermarlo.
Cosa cercare in etichetta
- E422
- glicerolo o glicerina
- «glicerina vegetale» indica una fonte vegetale
Dove si trova
- Caramelle morbide, glasse e frutta essiccata
- Dentifricio, sapone e prodotti per la pelle
- Aromi e medicinali liquidi
Alternative vegane
- Prodotti che specificano glicerina vegetale
- Prodotti con logo vegano
Domande frequenti
La glicerina è vegana?
Dipende. La glicerina (E422) può essere ricavata da oli vegetali, grassi animali o derivati petrolchimici; la «glicerina vegetale» è vegana, ma la semplice «glicerina» potrebbe non esserlo.
La glicerina nel dentifricio è vegana?
Spesso sì, ma non sempre. Cerca la glicerina vegetale o un dentifricio con certificazione vegana.
Fonti
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Follow-up of the re-evaluation of glycerol (E 422) as a food additive (2022) — EFSA Journal
- Ingredient questions and answers — The Vegetarian Resource Group
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Verificato il 31 ottobre 2026. Ingredienti e ricette cambiano, e lo stesso prodotto può variare da paese a paese — controlla sempre l’etichetta attuale. Questa pagina offre informazioni generali, non consigli medici o sulle allergie.