ヴィーガン？原材料

ゼラチンはヴィーガン？

ヴィーガンではない最終確認：2026年10月31日

簡単な答え： いいえ。ゼラチンは主に豚や牛の皮、骨、腱、靭帯を煮出して作られるので、ヴィーガンになることはありません。

別名： ゼラチン, gelatin, 加水分解コラーゲン, コラーゲンペプチド, gelatine, hydrolysed collagen, collagen peptides

ヴィーガンではない理由

ゼラチンは、動物の皮、結合組織、骨に含まれるコラーゲンから得られるたんぱく質です。PETAは、皮、腱、靭帯や骨を水で煮て得られるたんぱく質と説明しています。魚の皮や骨から作られる魚ゼラチンもあります。

ゼリー、グミ、マシュマロを固めたり、ヨーグルトやデザートを安定させたり、カプセルを作ったりするのに使われ、一部のワインやジュースの清澄（ファイニング）にも使われます。EUと英国ではゼラチンは添加物ではなく食品原料に分類されるため、E番号はありません。

ゼラチンはヴィーガン？

いいえ。ゼラチンは主に豚や牛の皮、骨、腱、靭帯を煮出して作られるので、ヴィーガンになることはありません。

コーシャやハラールのゼラチンはヴィーガン？

いいえ。コーシャやハラールのゼラチンも動物（多くは魚や牛）由来です。

ゼラチンカプセルにヴィーガン版はある？

はい。HPMC（ヒプロメロース）、プルラン、加工でんぷんで作られたカプセルを選びましょう。

2026年10月31日確認。原材料やレシピは変わることがあり、同じ製品でも国によって異なる場合があります。必ず最新の表示を確認してください。このページは一般的な情報であり、アレルギーや医療に関するアドバイスではありません。