Czy to jest wegańskie? Dodatki i numery E E412
Czy guma guar jest wegańska?
Wegańskie
Krótka odpowiedź: Tak. Guma guar (E412) to zagęstnik mielony z nasion guaru i jest wegańska.
Inne nazwy: E412, guar
Dlaczego jest wegańskie
Guma guar pochodzi z bielma nasion guaru (Cyamopsis tetragonoloba), rośliny strączkowej uprawianej głównie w Indiach i Pakistanie. Zagęszcza sosy, lody i napoje roślinne. EFSA ponownie oceniła gumę guar jako dodatek do żywności w 2017 roku, z uzupełnieniem w 2024 roku.
Czego szukać na etykiecie
- E412
- guma guar
Gdzie występuje
- Lody i napoje roślinne
- Sosy i zupy
- Wypieki bezglutenowe
Najczęściej zadawane pytania
Czy guma guar jest wegańska?
Tak. Guma guar (E412) to zagęstnik mielony z nasion guaru i jest wegańska.
Źródła
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Re-evaluation of guar gum (E 412) — follow-up (2024) — EFSA Journal
Sprawdzono 31 października 2026. Składy i receptury się zmieniają, a ten sam produkt może różnić się między krajami — zawsze sprawdzaj aktualną etykietę. Ta strona zawiera ogólne informacje, nie porady dotyczące alergii ani porady medyczne.
Powiązane składniki
WegańskieE415Czy guma ksantanowa jest wegańska?Tak. Gumę ksantanową (E415) wytwarza się przez fermentację cukrów przez bakterie i ogólnie uznaje się ją za wegańską.Dodatki i numery EWegańskieE407Czy karagen jest wegański?Tak. Karagen (E407) pozyskuje się z czerwonych wodorostów i jest wegański; często stosuje się go jako roślinną alternatywę dla żelatyny.Dodatki i numery EWegańskieE440Czy pektyna jest wegańska?Tak. Pektyna (E440) to substancja żelująca pozyskiwana z owoców, głównie ze skórek cytrusów i wytłoków jabłkowych, i jest wegańska.Dodatki i numery E