Catégorie Veganpedia
Les bases du véganisme
Ce qu’est le véganisme, son histoire et comment commencer. 5 articles.
Comment devenir veganUn guide pratique, étape par étape, pour devenir vegan : transition progressive ou immédiate, un plan de démarrage sur 4 semaines, quoi acheter, quels nutriments prévoir (la B12 d’abord), lire les étiquettes et gérer les situations sociales.Glossaire veganUn glossaire de A à Z des termes courants du véganisme : régimes, philosophie, aliments, ingrédients et labels.Histoire du véganismeL’histoire du véganisme va des traditions antiques d’abstention de la viande à la fondation de la Vegan Society en 1944, puis à l’essor rapide de l’alimentation végétale au XXIe siècle.VéganismeLe véganisme est le fait d’éviter les produits d’origine animale, en particulier dans l’alimentation, associé à une philosophie qui refuse de traiter les animaux comme des marchandises.Végétal (plant-based) ou vegan« Végétal » (plant-based) désigne généralement une alimentation ou un produit à base de plantes, tandis que « vegan » désigne une philosophie éthique plus large qui exclut aussi l’utilisation des animaux en dehors de l’alimentation.
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