È vegano? Ingredienti
Il lattosio è vegano?
Risposta breve: No. Il lattosio è lo zucchero naturale del latte, quindi è un ingrediente lattiero-caseario e non è vegano.
Noto anche come: zucchero del latte, lattosio monoidrato, lattitolo (E966), milk sugar, lactose monohydrate, lactitol (E966)
Perché non è vegano
Il lattosio è il principale carboidrato del latte dei mammiferi. Si usa come riempitivo in compresse e capsule, nei prodotti da forno e nei dolciumi, e come supporto per gli aromi. Il lattitolo (E966), un dolcificante, è ricavato dal lattosio.
I prodotti «senza lattosio» sono di solito comunque latticini in cui il lattosio è stato scomposto, quindi non sono vegani. Nei medicinali il lattosio è un eccipiente comune; se per te è importante, chiedi al farmacista alternative senza lattosio.
Cosa cercare in etichetta
- lattosio, zucchero del latte
- lattitolo (E966)
- indicazione allergene latte
Dove si trova
- Compresse e capsule
- Patatine e condimenti
- Pane, biscotti e cioccolato
Alternative vegane
- Prodotti con logo vegano
- Medicinali senza lattosio (chiedi al farmacista)
Domande frequenti
Il lattosio è vegano?
No. Il lattosio è lo zucchero naturale del latte, quindi è un ingrediente lattiero-caseario e non è vegano.
Il latte senza lattosio è vegano?
No. È latte vaccino in cui il lattosio è stato scisso da un enzima.
L’acido lattico è la stessa cosa del lattosio?
No. L’acido lattico (E270) si ottiene normalmente dalla fermentazione di zuccheri vegetali.
Fonti
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
Verificato il 31 ottobre 2026. Ingredienti e ricette cambiano, e lo stesso prodotto può variare da paese a paese — controlla sempre l’etichetta attuale. Questa pagina offre informazioni generali, non consigli medici o sulle allergie.