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Pâtisserie

Recettes de pâtisserie vegan

Gâteaux, cookies et pains vegan qui lèvent, ont une belle mie et le goût des classiques — sans œufs ni beurre. 3 recettes, toutes 100 % vegan.

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3 recettes

Recettes de pâtisserie vegan : FAQ

Par quoi remplacer les œufs en pâtisserie vegan ?

Des « œufs » de lin ou de chia, de la banane écrasée, de la compote de pommes, de l’aquafaba ou la réaction vinaigre-bicarbonate, selon la recette.

Et le beurre ?

Du beurre végétal ou de la margarine en bloc pour les pâtes et les cookies, et une huile neutre pour la plupart des gâteaux.

Tu as une recette que tout le monde te réclame ?

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