itsvegan.org
Войти Присоединиться бесплатно
EnglishEspañolFrançaisPortuguêsDeutschTiếng ViệtItalianoNederlandsPolski日本語Bahasa IndonesiaDanskРусский
Помогите сделать itsvegan.org лучше своими идеями

Veganpedia

Свободная веганская энциклопедия, которую может редактировать каждый.

  • 48 статей
  • 70 правок
  • Любой может редактировать
  • 8 тем
Избранная статья дня

Tofu

Еда и кулинария

Tofu (bean curd) is made by curdling soy milk and pressing the curds into blocks. There is no "tofu plant": tofu comes from soybeans. This guide covers how tofu is made, the main types, nutrition per 100 g and how to cook it.

В этой статье
  1. Key facts
  2. What is tofu made of? (the "tofu plant")
  3. History
  4. How tofu is made
  5. Types of tofu
  6. Tofu nutrition
  7. How to cook tofu
  8. Health and safety notes
Читать статью полностью 6 мин чтения · обновлено 31 окт. 2026

Поиск по темам

Восемь порталов, охватывающих все аспекты веганской жизни.

Указатель А–Я
Основы веганстваЧто такое веганство, его история и как начать.5 статей ПитаниеНутриенты, добавки и сбалансированный растительный рацион.8 статей ЗдоровьеИсследования веганского питания, этапы жизни и спорт.3 статьи Еда и кулинарияИнгредиенты, заменители и кухонные лайфхаки.12 статей Образ жизниМода, красота, путешествия, семья и повседневная жизнь.7 статей Животные и этикаПрава животных, фермерство и приюты.7 статей Окружающая средаКлимат, земля, вода и биоразнообразие.2 статьи Культура и событияКампании, маркировки, праздники и традиции.4 статьи

Избранные статьи

Одни из самых полных и хорошо проработанных страниц в Veganpedia.

Окружающая средаEnvironmental Impact of Animal AgricultureAnimal agriculture produces about 12% of human-caused greenhouse gas emissions (FAO) and uses most of the world’s farmland while supplying 18% of calories. Emissions, land, water, pollution and biodiversity explained with sources. Основы веганстваHow to Go VeganA practical, step-by-step guide to going vegan: choosing a gradual or immediate approach, a 4-week starter plan, what to buy, which nutrients to plan for (B12 first), reading labels and handling social situations. ПитаниеProteinProtein needs can be met on a varied vegan diet built around legumes, soya foods, grains, nuts and seeds. Legumes are especially useful because they supply the amino acid lysine. Основы веганстваVeganismVeganism is the practice of avoiding animal products, particularly in diet, together with an associated philosophy that rejects the treatment of animals as commodities. ПитаниеVitamin B12Vitamin B12 is essential for nerve function and red blood cell formation. Reliable vegan sources are fortified foods and supplements, and health bodies advise all vegans to use one of them. ПитаниеIronIron in plant foods is non-heme iron, which is less readily absorbed than heme iron from meat. Vegans can meet needs by eating iron-rich plant foods alongside sources of vitamin C.

Самое читаемое

  1. 1Vitamin B12Питание
  2. 2How to Go VeganОсновы веганства
  3. 3IronПитание
  4. 4ProteinПитание
  5. 5Meal planningЕда и кулинария
  6. 6Plant-Based MilksЕда и кулинария

Последние статьи

Помочь с расширением

Все связанные статьи уже существуют. Эти короткие статьи нуждаются в твоей помощи:

  • IodineПитание · 694 слова
  • ZincПитание · 696 слов
  • SeitanЕда и кулинария · 700 слов
  • Nutritional YeastЕда и кулинария · 708 слов
  • VeganuaryКультура и события · 713 слов

Поделись своими знаниями

Veganpedia пишут веганы со всего мира. Исправь опечатку, добавь источник или начни новую статью — каждая правка помогает кому-то на его веганском пути. Ты получишь 20 очков за новую статью и 5 за каждую правку.

Написать статью Смотреть последние изменения