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Verificador de ingredientes

É vegano? Ingredientes, aditivos e números E verificados

Respostas curtas e com fontes sobre os ingredientes, aditivos e alimentos do dia a dia mais perguntados. Cada página dá primeiro um veredito claro, explica o porquê, mostra os nomes a procurar nos rótulos e traz links para as evidências.

  • 15 Vegano
  • 5 Geralmente vegano
  • 16 Depende
  • 14 Não vegano
Veredito Todos 50 VeganoGeralmente veganoDependeNão vegano
Tipo Todos Aditivos e números E 22Ingredientes 14Vitaminas e suplementos 4Bebidas 2Alimentos e produtos do dia a dia 8

50 respostas

A

DependeE570O ácido esteárico é vegano?Depende. O ácido esteárico pode vir de gorduras animais, como o sebo, ou de gorduras vegetais, como a de palma ou a de karité; o rótulo raramente diz…Aditivos e números EGeralmente veganoE270O ácido lático é vegano?Geralmente sim. Apesar do nome, o ácido lático (E270) normalmente é feito pela fermentação de açúcares vegetais, não do leite, então costuma ser vega…Aditivos e números EDependeO açúcar é vegano?Depende de onde você está. O açúcar é um produto vegetal, mas parte do açúcar de cana refinado — principalmente nos EUA — é branqueada com carvão de…IngredientesVeganoE406O ágar é vegano?Sim. O ágar (E406) é um gelificante feito de algas vermelhas e é um substituto vegano popular da gelatina.Aditivos e números EDependeOs aromas naturais são veganos?Depende. Os “aromas naturais” podem, por lei, vir de plantas ou de animais, como carne, laticínios, ovos ou frutos do mar, e o rótulo não precisa diz…IngredientesVeganoE951O aspartame é vegano?Sim, em termos de ingredientes. O aspartame (E951) é feito de dois aminoácidos produzidos por fermentação e não contém produtos de origem animal, emb…Aditivos e números E

B

Não veganoO Bisquick é vegano?Não (Original, EUA). Em 31 de outubro de 2026, a Betty Crocker lista leitelho (buttermilk) entre os ingredientes da Bisquick Original Pancake & Bakin…Alimentos e produtos do dia a dia

C

Não veganoE120O carmim é vegano?Não. O carmim, também chamado de cochonilha ou E120, é um corante vermelho feito de insetos cochonilha triturados, então não é vegano.Aditivos e números EVeganoE407A carragena é vegana?Sim. A carragena (E407) é extraída de algas vermelhas e é vegana; é muito usada como alternativa vegetal à gelatina.Aditivos e números ENão veganoA caseína é vegana?Não. A caseína é a principal proteína do leite, então a caseína e os caseinatos são ingredientes lácteos e não são veganos.IngredientesNão veganoO castóreo é vegano?Não. O castóreo é uma secreção das glândulas de castóreo dos castores, então não é vegano — embora hoje raramente seja usado em alimentos.Aditivos e números ENão veganoE901A cera de abelha é vegana?Não. A cera de abelha (E901) é produzida pelas abelhas, então os veganos a evitam, assim como o mel.Aditivos e números EGeralmente veganoA cerveja é vegana?Geralmente sim. A maioria das cervejas é feita de água, cereais, lúpulo e levedura, mas algumas — especialmente as cask ales tradicionais — são clari…BebidasDependeO chocolate amargo é vegano?Depende. O chocolate amargo muitas vezes é feito só de cacau, açúcar e um emulsificante, o que é vegano, mas algumas barras contêm gordura do leite o…Alimentos e produtos do dia a diaDependeO coalho é vegano?Depende. O coalho tradicional vem do estômago de bezerros e não é vegano; o coalho microbiano ou produzido por fermentação não tem origem animal — ma…IngredientesNão veganoA cola de peixe é vegana?Não. A cola de peixe (isinglass) é uma forma de colágeno feita da bexiga natatória de peixes e é usada para clarificar algumas cervejas e vinhos.Ingredientes

D

DependeDoritos é vegano?Depende do país e do sabor. O site do Doritos nos EUA diz que, atualmente, nenhum sabor de Doritos é classificado como vegano; em outros países, algu…Alimentos e produtos do dia a dia

E

DependeE471O E471 é vegano?Depende. Os emulsificantes E471 são feitos de glicerol e ácidos graxos que podem vir de óleos vegetais ou de gorduras animais; hoje a maioria é de or…Aditivos e números EDependeE631O E631 é vegano?Depende. O inosinato dissódico (E631) pode ser feito de carne ou peixe, ou por fermentação; o rótulo não diz qual.Aditivos e números E

F

VeganoA fenilalanina é vegana?Sim. A fenilalanina é um aminoácido produzido industrialmente por fermentação microbiana; o aviso sobre ela no rótulo é para pessoas com fenilcetonúr…Ingredientes

G

Não veganoA gelatina é vegana?Não. A gelatina é feita fervendo pele, ossos, tendões e ligamentos de animais, geralmente de porcos ou bois, então nunca é vegana.IngredientesDependeE422A glicerina é vegana?Depende. A glicerina (E422) pode ser feita de óleos vegetais, gordura animal ou derivados do petróleo; a “glicerina vegetal” é vegana, mas a “gliceri…Aditivos e números EVeganoE621O glutamato monossódico é vegano?Sim. O glutamato monossódico (E621) é feito pela fermentação de carboidratos vegetais, como cana-de-açúcar, beterraba açucareira ou amido, e é vegano.Aditivos e números EVeganoE412A goma guar é vegana?Sim. A goma guar (E412) é um espessante moído a partir das sementes da planta guar e é vegana.Aditivos e números EVeganoE415A goma xantana é vegana?Sim. A goma xantana (E415) é feita pela fermentação de açúcares com bactérias e geralmente é considerada vegana.Aditivos e números ENão veganoE904A goma-laca é vegana?Não. A goma-laca (E904) é uma resina secretada pelas fêmeas do inseto-da-laca, então não é vegana.Aditivos e números E

L

DependeE920A L-cisteína é vegana?Depende da origem. A L-cisteína (E920) costuma ser feita de penas de pato ou de cabelo, mas as versões obtidas por fermentação ou síntese são veganas…Aditivos e números ENão veganoA lactose é vegana?Não. A lactose é o açúcar natural do leite, então é um ingrediente lácteo e não é vegana.IngredientesNão veganoA lanolina é vegana?Não. A lanolina é uma gordura extraída da lã de ovelha, então não é vegana; ela também é a fonte habitual da vitamina D3.IngredientesGeralmente veganoE322A lecitina é vegana?Geralmente sim. A lecitina (E322) nos alimentos é quase sempre feita de soja ou girassol, que são veganos, mas também pode vir da gema de ovo.Aditivos e números EVeganoA levedura nutricional é vegana?Sim. A levedura nutricional é uma levedura inativada (Saccharomyces cerevisiae) cultivada em açúcares vegetais, e é vegana; muitas marcas são fortifi…IngredientesNão veganoE1105A lisozima é vegana?Não. A lisozima (E1105) é uma enzima extraída da clara do ovo de galinha, então não é vegana.Aditivos e números E

M

Geralmente veganoO macarrão é vegano?Geralmente sim. A maior parte do macarrão seco é feita apenas de sêmola de trigo duro e água, o que é vegano; as massas frescas e as massas com ovos…Alimentos e produtos do dia a diaVeganoA manteiga de cacau é vegana?Sim. A manteiga de cacau é a gordura prensada das sementes de cacau; apesar do nome, não contém leite e é vegana.IngredientesDependeOs marshmallows são veganos?A maioria dos marshmallows comuns não é vegana, porque eles são firmados com gelatina; marshmallows veganos feitos com gelificantes vegetais são fáce…Alimentos e produtos do dia a diaNão veganoO mel é vegano?Não. O mel é produzido pelas abelhas, e organizações veganas como a Vegan Society o consideram um produto de origem animal.IngredientesDependeO molho inglês é vegano?Depende da marca. O molho inglês tradicional, incluindo o Lea & Perrins The Original, contém anchovas e não é vegano, mas versões veganas são fáceis…Alimentos e produtos do dia a dia

O

VeganoO óleo de palma é vegano?Sim. O óleo de palma é feito do fruto da palmeira-de-óleo (dendezeiro) e não contém produtos de origem animal, mas sua produção já foi associada ao d…IngredientesDependeO ômega-3 é vegano?Depende da origem. O ômega-3 adicionado a alimentos ou vendido como suplemento pode vir de óleo de peixe (não vegano) ou de algas, linhaça ou canola…Vitaminas e suplementosDependeOs biscoitos Oreo são veganos?Depende do produto e do país. No Reino Unido, a Oreo diz que muitos de seus produtos são adequados para veganos, mas podem conter traços de leite; co…Alimentos e produtos do dia a dia

P

Geralmente veganoO pão é vegano?Geralmente sim. O pão básico é feito de farinha, água, fermento e sal, que são veganos, mas alguns pães contêm leite, manteiga, ovos, mel ou aditivos…Alimentos e produtos do dia a diaVeganoE440A pectina é vegana?Sim. A pectina (E440) é um gelificante extraído de frutas, principalmente da casca de frutas cítricas e do bagaço de maçã, e é vegana.Aditivos e números E

S

Não veganoO soro de leite é vegano?Não. O soro de leite é o líquido que sobra quando o leite é coalhado para fazer queijo, então é um produto lácteo e não é vegano.Ingredientes

V

VeganoE127O vermelho 3 é vegano?Sim, em termos de ingredientes. O vermelho 3 (eritrosina, E127) é um corante sintético sem ingredientes de origem animal; a FDA dos EUA revogou sua a…Aditivos e números EVeganoE129O vermelho 40 é vegano?Sim, em termos de ingredientes. O vermelho 40 (Allura Red AC, E129) é um corante sintético sem ingredientes de origem animal, embora alguns veganos e…Aditivos e números ENão veganoE904O verniz de confeitaria é vegano?Não. O verniz de confeitaria é goma-laca (E904) dissolvida em álcool, feita de uma resina secretada pelo inseto-da-laca.Aditivos e números EDependeO vinho é vegano?Depende. O vinho é feito de uva, mas muitos vinhos são clarificados com agentes de origem animal, como cola de peixe, gelatina, caseína ou clara de o…BebidasVeganoA vitamina B12 é vegana?Sim. A vitamina B12 dos suplementos e alimentos fortificados é produzida por fermentação bacteriana e é vegana — e os veganos precisam de uma fonte c…Vitaminas e suplementosVeganoA vitamina D2 é vegana?Sim. A vitamina D2 é feita expondo leveduras ou fungos à luz UV e é vegana.Vitaminas e suplementosDependeA vitamina D3 é vegana?Depende. A maior parte da vitamina D3 é feita da lanolina da lã de ovelha ou de óleo de peixe, então não é vegana; a vitamina D3 obtida de líquen é v…Vitaminas e suplementos

Como saber se algo é vegano

  1. Leia os alérgenos. No Reino Unido e na UE, leite, ovos, peixe, crustáceos e moluscos precisam ser destacados na lista de ingredientes, o que pega a maior parte dos laticínios e ovos.
  2. Procure os ingredientes sempre animais — gelatina, soro de leite, caseína, lactose, mel, carmim (E120), goma-laca (E904), cera de abelha (E901), cola de peixe e lanolina.
  3. Fique de olho na lista do “depende” — E471, glicerina (E422), ácido esteárico (E570), L-cisteína (E920), E631, aromas naturais e vitamina D3 podem ser vegetais ou animais.
  4. Procure um selo vegano, como a marca registrada da Vegan Society ou o V-Label, que cobre todos os ingredientes e auxiliares de processamento. Veja selos veganos explicados.
  5. Ainda na dúvida? Pergunte ao fabricante. Muitos publicam listas de produtos veganos nos seus sites.

Perguntas frequentes

Como saber se um alimento é vegano?

Leia a lista de ingredientes e o aviso de alérgenos procurando leite, ovos, peixe e crustáceos, depois procure ingredientes animais menos óbvios, como gelatina, soro de leite, caseína, carmim (E120), goma-laca (E904) e mel. Alguns ingredientes, como E471, glicerina, L-cisteína e aromas naturais, podem ser vegetais ou animais; um selo vegano ou o fabricante podem confirmar.

O que significa “depende”?

O ingrediente pode vir de plantas, de animais ou de síntese, e o rótulo geralmente não diz qual. Uma certificação vegana ou uma resposta do fabricante é a única forma de ter certeza.

“Pode conter leite” significa que um produto não é vegano?

Não. Avisos de “pode conter” falam de possível contato cruzado na fábrica, não de ingredientes. Muitos veganos aceitam; pessoas com alergia não podem.

Quais números E não são veganos?

E120 (cochonilha/carmim), E901 (cera de abelha), E904 (goma-laca) e E1105 (lisozima, do ovo) são sempre de origem animal. E422, E471, E570, E631 e E920 podem ser de origem animal ou vegetal.

As respostas são escritas pela equipe editorial do ItsVegan com base nas fontes indicadas em cada página, revisadas na data mostrada. Receitas e formulações mudam e variam entre países — sempre confira o rótulo atual. Informe um erro.